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寄り添う 

 
 かつて、カカオ中毒で
 一枚〜一枚半の板チョコを毎日
 食べ続けていた店主 7年くらい?
 それがここ数年はチョコレートの存在
 を忘れてしまう程だったのに 
 今日は無性に食べたい!!
 暦を見れば昨日は大寒
 そっか締まっていたのねー
 今年の目標は「寄り添う」
 自然に対して、誰かに対して、何より
 自分に対して!だから素直に
 作って食べることに、、、

      

 ビーガン仕様をベースに
 ココアだけでなくキャロブも加えて
 甘みは米飴も使います
 バランスをとるため加熱した豆味噌も少々
 仕上げにdoTERRAのオレンジオイルを
 一滴落として華やかさをプラス
 ここまで時間にして15分
 簡単生チョコ あとは固まるのを待つだけ

 こういう陰陽遊びは魔女気分で楽しい
 きっとたちまち無くなるだろうな
 3学期が始まり我が家は皆カチカチだもの

    ゆらゆらとブレる冬もまた愉し
           カチカチ食堂つなぎや
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白いご飯

 
  昨日ついにやってしまいました
  水道管凍結(年末にはオーブンの給水管凍結破裂)
  このところ寒さでカラダが締まりっぱなし
  なので極寒のつなぎや食堂ですが
  敢えて白米を炊いてみました
  久しぶりの白い輝きにはサングラスが
  欲しいほど!

      

  家族からは歓声があがり(ぷぷぷ)
  いつにも増して楽しい食卓に
  寒いときこそ我が家には
  このエネルギーも必要だな…
  を、実感した真冬の満月の夕食どきでした
   
             つなぎや食堂
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追記

  今回の料理教室はつなぎや食堂店主が
  最も弱い(と思われる)水のエネルギーについてです
  他人事ぢゃありませんっ
  先天の氣が少ないのか乱用したのか(どちらもかな)
  症状がばっちりでています 望診でも〜
  食養生で随分改善されてきましたが、まだ
  完全ではありません

      
  
  だから食卓には小豆かぼちゃは頻繁に
  登場します ストーブにかけておくだけだから
  とーっても簡単
  マクロビオティックの代表的なヒーリングメニューです
  小豆もかぼちゃもつなぎや産のおたましい入り!
  だから最強です
  今回の料理教室にも使用しますョ
  「水」のエネルギーの弱い方、後天の氣を
  高めたい方も是非!
  詳しくは前回のブログをご覧くださいね

 


  
 
  
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料理教室のお知らせ

  昨日は寒の入 
  今朝の旭川はマイナス18℃
  ついにこの季節がやってきました

      

  でも寒いからといって陽性ばかりの
  食べ方ではカラダは温まりません
  体熱をキープし寒さに強いタフなカラダに
  近づくにはどうすればよいのでしょう
 
  今回は北国の長〜〜い冬を楽しく乗り切り
  元気に春を迎えるコツを、五行の
  水のエネルギーについて
  料理を通してお伝えします
  (五行最終章です)

  冷え性、腎臓膀胱・生殖器に不安を抱える方
  年末からイベント続きで不調のある方にも
  オススメです はじめてさんも是非〜

  日時  1月26日(木)28日(土)
        10時から13時半頃
  場所  つなぎや食堂 
  定員  5名さま
  内容  水のエネルギーについて
  参加費 3500円
      (お子様と一緒に召し上がる場合は+500円です
       学生さんは1000円引き 
       どちらもお申し込み時にお知らせ下さい)
  持ち物 エプロン、手拭き用タオル、スリッパ、筆記用具
  お申し込み方法
    090-2816-7979
    tunagiyatb@softbank.ne.jp
   (お名前と連絡先をお知らせ下さい)

  マクロビオティックや陰陽について「初めて」
  という方向けに開始15分前から(9時45分〜)
  陰陽のお話をしております
  参加される方は9時40分までにお集まり下さい
  尚、以前聞いたことがことがある方も
  一緒に聞いて下さってかまいません
  内容はほぼ同じです

                     



  
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1月の営業予定

  あけましておめでとうございます
  昨年も沢山の皆さまに足を運んで頂きましたこと
  とても感謝しております

      
      主祭神︰熊野大神櫛御気野命(食物神)      

  今年も世界が光でいっぱいになるよう
  大好きな台所から精進を重ねて参ります
  我が家の留学生に美しい曲だと
  絶賛された「君が代」
  『千代に八千代に
   さざれ石の巌となりて
   苔のむすまで』
  そんな世の中を願って…
 
      

  1月の営業予定
   26日(木)28日(土)
     水のエネルギーの料理教室
     (詳細は後日お知らせいたします)
   店舗営業は雪解けし、草木が萌える頃まで
   おやすみとさせて頂きます
   どうぞよろしくお願いいたします         
                   つなぎや食堂
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