【受付中】料理教室in滋賀県高島市

うれしい＆楽しい出張料理教室！
滋賀県高島市のコティカフェと志我の里で7月も開催することになりました。ありがとうございます。

お近くの方はもちろん、遠足がてら景色のいい場所に出掛けたいと思っている方もぜひお越しくださいませ。気持ちのいい空気と美味しいごはんでエネルギーをチャージしませんか。お会いできるのを楽しみにしています。

☆コティカフェdeクッキング☆
琵琶湖の湖西。美しいメタセコイヤ並木道のすぐ近くにあるコティカフェ（koti cafe）でクッキングクラスを開催します。マクロビオティックをカフェ風にアレンジ。簡単＆ヘルシーでちょっとしたおもてなしにも使えちゃうお洒落なランチを一緒に作ってみませんか？

日時：7月2日（水）11:00－14:00
内容：玄米ごはん、季節野菜のお味噌汁、車麩のカポナータ風、ひよこ豆のひじきペースト和え、ズッキーニのナッツ和え、ブルーベリーマフィン
費用：3,500円
場所：コティカフェ
→https://www.facebook.com/koticafe
※滋賀県高島市（メタセコイア並木の入口近く。JRマキノ駅からバス「マキノ支所前」下車）

前回の様子はコチラhttp://blog.goo.ne.jp/porepore_2010/e/2d61a16839ef148daccdc4dca0d614b4

☆マクロビオティックin志我の里☆
セルフビルドで家を建て、持続可能な循環型の暮らしをしている志我の里でクッキングクラスを開催します。カラダもココロも元気いっぱいになること間違いなし！大自然の恵みをたっぷりと感じながら、シンプルで美味しいマクロビオティックのごはんを楽しんでみませんか？

日時：7月3日（木）11:00－14:00
内容：玄米ごはん、季節野菜のお味噌汁、うすあげの野菜巻き、トマトの梅味噌和え、キャベツとわかめのゴマソース、ぶどうの寒天ゼリー
費用：3,500円
場所：志我の里
→http://ameblo.jp/ikep55/
※滋賀県高島市（今津総合運動公園の近く。JR近江今津駅からバス「運動公園」下車徒歩10分）

前回の様子はコチラhttp://blog.goo.ne.jp/porepore_2010/e/797bcea0e4db59348eb2ec0ef8d36e13

興味のある方、申込希望の方は　porepore_0000@mail.goo.ne.jp　までご連絡ください。詳細をお知らせします♪
※迷惑メール防止のためアドレスの一部を変更しています。0000部分を2010に変更して送信してくださいね。

出張料理教室（in 志我の里）

野草教室、餅つき大会、七号食道場と年に何度か通ううちに、すっかり第二の故郷のようになってきた志我の里。ここで初の出張料理教室を開催しました。

開放的な空間の中、風の音や鳥の声をすぐそばで聞きながらのクッキングは、いつもの料理教室とまったく別世界です。ほんとに気持ちよかった！！

土鍋炊きの玄米ごはんやお味噌汁は薪を使ったロケットストーブで作ります。
それだけで全然違うのです。ごはんがふんわりほっかほかに仕上がりました。

野外の大きなテーブルを囲んでのお昼ごはんは、キラキラと光が差し込み、どれも美しく美味しかったです。

・土鍋炊き玄米ごはん
・セロリとうす揚げのお味噌汁
・豆たっぷりバーグ
・にんじんとスナップえんどうのナッツ白和え
・たまねぎとあらめの煮物
・抹茶くず餅

志我の里の心地良さとみなさんの楽しい雰囲気に支えられ、無事に料理教室は終了しました。ありがとうございます。

誰にでも簡単に作れて、家族のみんなが喜んでくれる、そんなレシピをもっともっと伝えていけるように、私自身の学びは続きます。
そして、今回、同じ料理でも場所がかわるとこんなにも違うんだということを体感し、志我の里には、ぜひとも、都会で暮らす人たちにこそ来てもらいたい、自給自足の生活とはどんなものか、楽しみながら知ってもらいたいと思いました。

次回の出張料理教室は7月上旬を予定しています。決まり次第、お知らせしますね。
滋賀県の方はもちろんのこと、京都、大阪、兵庫の方も、日帰りや泊りがけで、どうぞご参加くださいませ。料理教室だけでなく、畑や田んぼ見学、山や川で自然とふれあったり、温泉に入ったり、遊び方は盛りだくさんですよ～♪

出張料理教室（in コティカフェ）

ご縁がつながり、願いが叶い、滋賀県高島市で出張料理教室を開催させていただきました。

たくさんのサポートに感謝！参加してくださったみなさまに感謝！
おかげさまでとても楽しいクラスになりました。うれしいです。ありがとうございます！！

会場は美しいメタセコイヤ並木道のすぐ近くにあるコティカフェ（koti cafe）


91歳のおばあちゃんとそのお孫さん、料理に目覚めたイケメン男子など、老若男女が10名も集まってくださって、みなさん手際良く参加してくださり、あっという間に美味しいお昼ごはんが出来上がりました。

・土鍋炊き玄米ごはん
・えんどう豆のポタージュスープ
・おからコロッケ
・キャベツの千切りサラダ
・にんじんのジンジャーマスタード和え
・フルーツババロア

出来上がった料理をみんなで囲む時間がしあわせ～！

自然に恵まれ、豊かな農作物に恵まれ、私よりも、ずっとずっと自然なくらしに親しんでいらっしゃる方々を前に、私がお伝えできることなんてほんとは何もないのかもしれません。ましてや、91歳のおばあちゃんは、まさに人生の大先輩。こちらが学ぶことばかりです。

が、こうやって機会をいただき、いまの私にできることを精一杯、みなさんにお届けする時間を持てたことはほんとにありがたい。あらためて、私が伝えたいことは何か？を考えるきっかけにもなりました。

マクロビオティックは昔から脈々と続くあたり前の生き方であるということ。自分を知り、自分を心地よい状態にしていくためのツールだということ。そして、美味しいごはんの創造としあわせな人生の創造はイコールであること。だから見つめなおしてほしいということを、これからも私のコトバで楽しくシンプルに伝えていきたいです。

【受付中】料理教室in滋賀県高島市

開催決定！滋賀県高島市のコティカフェと志我の里で出張料理教室を開催します。

いつもと違った場所で料理教室を開催できるのはうれしいです。ドキドキします。
お近くの方はもちろん、遠足がてら景色のいい場所に出掛けたいと思っている方もぜひ、お越しくださいませ。お会いできるのを楽しみにしています。

☆コティカフェdeクッキング☆
琵琶湖の湖西。美しいメタセコイヤ並木道のすぐ近くにあるコティカフェ（koti cafe）でクッキングクラスを開催します。マクロビオティックをカフェ風にアレンジ。簡単＆ヘルシーでちょっとしたおもてなしにも使えちゃうお洒落なランチを一緒に作ってみませんか？

日時：5月21日（水）11:00－14:00
内容：玄米ごはん、季節野菜のポタージュスープ、おからコロッケ、キャベツの塩もみサラダ、人参のマスタード和え、フルーツババロア
費用：3,500円
場所：コティカフェ
→https://www.facebook.com/koticafe
※滋賀県高島市（メタセコイア並木の入口近く。JRマキノ駅からバス「マキノ支所前」下車）

☆マクロビオティックin志我の里☆
セルフビルドで家を建て、持続可能な循環型の暮らしをしている志我の里でクッキングクラスを開催します。カラダもココロも元気いっぱいになること間違いなし！大自然の恵みをたっぷりと感じながら、シンプルで美味しいマクロビオティックのごはんを楽しんでみませんか？

日時：5月22日（木）11:00－14:00
内容：玄米ごはん、季節野菜のお味噌汁、たかきびハンバーグ、新たまねぎとあらめの煮物、ナッツ白和え、抹茶葛もち
費用：3,500円
場所：志我の里
→http://ameblo.jp/ikep55/
※滋賀県高島市（今津総合運動公園の近く。JR近江今津駅からバス「運動公園」下車徒歩10分）

興味のある方、申込希望の方は　porepore_0000@mail.goo.ne.jp　までご連絡ください。詳細をお知らせします♪
※迷惑メール防止のためアドレスの一部を変更しています。0000部分を2010に変更して送信してくださいね。