私たちの拠点、寝屋川市東大利町のすぐ近くに”ＯＴＴＩＳ”と言う美容院があるのですが、そこの店長さん（高宮氏）とスタッフの松浪総括事務局長が意気投合して
”輝く高齢者の〇〇写真集を作ろう！”と言うことになり、その第１号に祭り上げられました
今日はまず”ＯＴＴＩＳ”さんに行って下ごしらえ、「ハイ チーズ！」です。明日の”その２”を乞うご期待でーす
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高齢者介護施設”四條畷荘”の森田先生から「牡蠣いりませんか！？」と言われ、「はい戴きます！」と即答したまではよかったのですが・・・
なんとご覧のように大きくて、ずっしりと重く 内心「どないしょう！！」と思いながらも家に持ち帰り、工具箱からドライバーを持ってきてこじ開けようとしたのですがウンともスンともしませんでした
パートナーの助言で今度はお鍋に入れてボイルすることに・・・少し殻が空いたところを見計らって取り出しこじ開け やっと実を取り出すことが出来ました。
苦心して取り出した牡蠣の実をバター焼きして塩・コショウで味付け
いただいたところ 何と美味たることよ！ 後で聞くところによればこの牡蠣は ”今が旬”の岩牡蠣で”お値打ち品”とのことでした
！
森田先生ありがとうございました
（先生は昨年私が介護の初任者研修を受けた時の主任教官さんです）
