朝ごはんに「茶碗蒸し」登場

暖かい日が続き、大原に行かれたお客様が紅葉が「まだ」でしたとちょっとがっかりされて帰って来られました。今年は少し遅れそうです。さて布屋の朝ごはんの２泊目が気がかりなお客様もいらっしゃいます。１泊目卵料理は「だしまき」ですが、２泊目の方には、寒くなってきたので最近は「茶碗蒸し」をお出ししています。

秋らしく麩嘉さんの紅葉麩が入ります。義母が御所で取ってくる「銀杏」も入れます。

ガス台には「かまどさん」と「蒸し器」が並びます。

朝ごはんの８時に合わせてタイミングを見計らい蒸します。

総料理長？！の腕の見せ所です。

うまくできたかな？
勿論、完成写真はありません。
出来上がりのアツアツをお召し上がれる方だけが実物をご覧いただけます。
２泊していただかないとお出しできませんが運が良ければ２泊目のお客様と同宿された１泊目の方にもお出しする場合があります。
但し、２泊すれば絶対茶碗蒸しが出るとは限りませんので違ってる場合はご了承ください。