島根県産「つや姫」が、
日本穀物検定協会が主催する
「食味ランキング」において、
食味が最も良いとされる
『特Ａ
』を２年連続で獲得しました
去る２月２５日に発表があり、
全国４４道府県の１３９銘柄を対象に評価され、
最高評価『特Ａ
』銘柄は過去最高の４６となっています
。各産地が、米の有利販売を目指して、
おいしい米
の開発を競っており、青森の「晴天の霹靂（へきれき）」
滋賀の「みずかがみ」など良食味の新品種が
相次いで誕生したことが増加
の要因です。島根の「つや姫」は、
温暖化
の影響で品質が低迷
している平坦地域のコシヒカリに替わる品種として、
平成２４年から奨励品種に採用し、
平成２８年産は１，０００ｈａを超える
作付面積に拡大する見込です。
いずれにしても、２年連続の『特Ａ
』獲得は、「つや姫」の品質と食味の向上
を目指してきた産地の評価が確実なものとなったといえます
。是非この機会に、消費者の皆さんは
「つや姫」を食べて
いただき、生産者の皆さんは「つや姫」の
生産拡大にご協力いただき、
島根県産「つや姫」を応援してください
。
