しまね農林水産情報

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秋といえば・・・

2013年10月08日 | 食・料理
秋といえば、サンマ、松茸などなど色々ありますが
私にとっての秋は「宍道湖でのハゼ釣り」です。

小学生の頃、夢中でハゼを釣っていたのを思い出します。

ということで、先日、小学3年生の息子と
久しぶりに宍道湖へハゼ釣りに行きました。

夕方になってから行ったのであまり時間はありませんでしたが、
夕食のおかずにするには、十分な量が釣れました。

気が向いた時にすぐに釣りに行けるって結構贅沢ですよね。

釣ったハゼは、息子と一緒に天ぷら用に捌きました。

息子は初めてハゼを捌きましたが、結構上手に捌いていました。

また、魚を捌くことで、内臓の形や骨がどこにあるのかなど
色々な気づきがあったようです。


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