しまね農林水産情報

島根県庁農林水産総務のブログ!
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しらうおが旨い!!

2012年02月17日 | 食・料理
お馴染み“旬魚シリーズ”!

2月の元松江水産事務所○○氏につぶやいてもらいました。



今シーズンは好漁です。

し・ら・う・お

一押しは 素揚げ(カラアゲ)です

旨い!!

作り方は簡単。

白魚を購入

軽く水洗い、水気を取る。

片栗粉をまぶす。

カラアゲにする。(あげすぎて黄色くしないように)

塩を軽く振ってできあがり

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