ぼたもち

とうとう７日ですよ。なんだか朝から落ち着かず…夫が帰りに寄ってくれることにはなってるんだけど…仕事の帰りなので…急な残業とかで遅くなったらどうしようとか…いちおう２１時まではＯＫっていってたけど…やっぱり私がいってとか…しか～し。おちつか。

１８時半にはメールで…ぼたもちと…。次の日の朝、あれメールした？ってきかれたので、見てなかったみたいだけど…。


でもちゃんと…ぼたもちゲットでございますよ…。


見た目でもけっこうきれい。ピンクだのモスグリーンだのしろっぽいのもあるし…。
どれからたべようかな…。夫と半分ずつなんだけど…まずは気になるふき味噌ゴボウ。これはおそらく…ふきのとうをもちごめに炊き込んで…中には甘く煮たごぼうの角切り。あんこは白あんに味噌をまぜてるんじゃないのかと。でもこれ…もうちょいふき感あってもいいかも。でも味噌あんってめずらしいし、和菓子としてはなかなかかな。おつぎは…さくら。これがうんまい。白あんに…お砂糖とお塩の塩梅がなんともいえず…くわえてこの桜感がね。ちょうこのみ。おつぎは青えんどうなんだけど…なんかね、私の頭の中はずんだだったわけ。それで…なんか違う。でも違わないのよね～。夏に出る青えんどうの水ようかんを思いだして…そうそう青えんどうはこれに間違いないんだわ＾と。でも…ずんだあんがよかったな～残念。と、これは私のわがままで…。
次の日に…きなこ。このきなこ味が濃くておいしい。でもさ…中にあんこをいれちゃってて…私…入ってないほうがすきだわ～。最後はおぐら。こちらは普通におはぎで。でもどれもおいしかった。


夫が毎月７日は寄ってもいいっていってくれたので…毎月お世話になっちゃうかも。

六花亭

結局我慢できずにぼたもちを注文しにいったんだけど…ついでにやっぱり買ってしまう。今回は…バターサンドに、あんまり買ったことがないチョコマロン。それから、あれれ…何買ったかな…。何はともあれおいしかった。

チーズケーキ

クリームチーズを買い込んダはいいけど…入院したり…ほぼ治療の効果が出なかったので…どんよりしてたりで…。３っつのうち１つは期限が切れてしまった。で…こちらは焼くことに。いつぶりか？

もちろんもう生クリームは使わずに…そうそう使う予定で生クリームも買ったのに…こちらは…つかわず…なんだか入院前にすでに期限がきれてしまったというおそまつさ。


え～っと、クリームチーズはこたつで柔らかくして…ここにお砂糖。そして水切りヨーグルト。それからたまごを２つ。そして…小麦粉。ホイッパーで少し混ぜて慌ててへらに。使いかでレモン。今回はこの間使ったレアチーズの時の残り半分。国産レモンが手に入ってよかったわ～。
だいたい半分で…おおさじ１杯強くらいかな？手しぼりなおでね。


混ぜて…かなりとろ～りだけど…１５センチの型に入れて…１８０度で４０分の設定に。さてできあがりはどうかな？


１０分で…少しもりあがり…２０分で…型の２センチしたくらいか。ふくらみはこれが限界かと思いきや…２５分でもうちょっと膨らんだ。あとは４０分まで待つだけだわ…と。でもだしたら…ちょっと生か。でもこれってレアチーズみたいにしか焼きあがらないとは思うんだけど…。出すのに手間取り庫内はちょっと温度が下がったか。しか～し、この時点で型いっぱいに膨らんでるんだよね…。ということはもうちょっと焼いてもいいのかも…いい焼き色なんだけどね…。ということで５分延長。いや～１０分のほうがいいかな…。

ということで結局１０分。くっついてこない。５０分焼いたほうがいいかな。あとは型ね。諸事情で…ガラスの１５センチのにしたんだけど…底取れ型ならまた違ったのか。湯煎にしてしっとりさせてもいいかもな…とりあえず食べてから決めようかと。