栗きんとん のもと作り

実科から栗も届いた。今年は栗が豊作で…病気で危うくなってた、実家の栗までたくさんなったそう。親心で…軽く干して、茹でて、むいて送ってくれた。涙

それにしてもかなりの量で…食べても、食べても、食べても…


減らない。

おまけに果物がやまときた。果物はとっとと食べないといたんでしまう。栗だって、いくら寒くなってきたとはいえ、いづれ腐る。このまま冷凍してもいいそうだけど…。前回もらった栗は（解凍して送られてきた…）ちょっと水っぽくていただけなかったな～と思ったら、ひらめいた。お砂糖をいれてあんにして、それから冷凍すればいいんじゃないのか！！！


すりばちにいれて…練って、練って…お砂糖をいれて、練って、練って、練って…ほぼ形がなくなるまで練り上げて、今は冷凍庫で休んでます。

かなり片付いた

先月はいなくて、先々月は出し忘れ。合間で学校関係でのっていうのもあったんだけど、気がついたらもう集め終わった後でとかで…。たまってた新聞がようやく片付いた。燃えないゴミの日もあったから、あちこちがけっこうすっきり。

あぐり

夫が残業で…小腹がすいてパンを買ったよう。ついでにおみやげ。枝豆のパンとプチパンがいっぱいくっついたのと。枝豆のパンは枝豆だらけで、これはなかなか。シンプルでいい。プチパンもふんわりでそのまま食べてもおいしい。小麦の香りも味もなんともいえない。

かぼちゃのケーキ

かぼちゃをもらった。このあいだサラダを作ったばかりなので、これはケーキにしてみようかと…。
かぼちゃにバターにお砂糖に卵に小麦粉に牛乳。材料を増やしたり減らしたりで、今人気のケーキのレシピになるみたいだけど…前に食べておいしかったレシピの中から選んでみた。

かぼちゃのプリンも捨てがたいけど。


バターは溶かしておく。あとはかぼちゃのペーストに牛乳をいれてあとはまぜるだけ。１７０℃で３０分。オーブンにいれてからきがついた。溶かしバターが残ってた。

しかたがない。

そういえば昔、ノンオイルかぼちゃシフォンとかいうのを作ったじゃないか。きっとこれはこれで食べられるはず。




これなかなか。お砂糖の量を指示のほぼ半分に減らしたからどうかな～と思ったんだけど…おかげでかぼちゃの自然な甘さが生かされてた。適度に残ったかぼちゃペーストがまたおいしくって…。

バター入りのもまた食べてみたかったりする。

夫はいれないほうが絶対好きだと思うけど…。