1日にケーキを2つ。元をいれれば3っつだもんな…疲れたわ。
かぼちゃのケーキをオーブンにいれたあとに気がついた。溶かしバター。…入れ忘れた…今からいれる?でもさ~、型に入れた時に型紙が浮いちゃってるから今からじゃバターを入れてもね~。
溶かす前なら冷蔵庫に片目をつぶってもどせばいいんだけど…どうしたものか…捨てるしかないのか…。でも70グラムも…もったいない!!!
そうだ!これもケーキにしてしまえ!!!
というわけで、次はこれと決めていた、りんごもさつまいものケーキを作ることにした。でおたしかこれ、前作って、なんかいろいろと思ったんだよな~。でも覚書のメモも書き忘れたようで…。まあいいわ。
りんご1つとサツマイモが1本。りんごは大き目カットでお砂糖でコーティングしてから軽くレンチン。サツマイモも1センチ角にカットしてから軽くレンチン。中途半端な量になったバターの量にプラスしてパウンドケーキ仕様に溶かしバターを追加。あとは小麦粉に卵も2つに増量。お砂糖だけはかなり減らしてみた。卵は泡立てて、全部混ぜて180℃で30分。
どうだ!!!
と思ったら溶かしバターがジュウジュウプクプク。まあ仕方がない。溶かしバターをなんとか使いきらなきゃいけなかったんだから…。
できあがり!!
さつまいもが多い。
そうだ!前回もこう思ったんだ!!バランスが悪かったんだ!!!いも、多すぎ!!!!でもおいしかったけど。腹持ちもいいし。今度はバターを減らして…さつまいももちょっと減らして。バター買いに行かなきゃ。でも高いのよね~。
溶かす前なら冷蔵庫に片目をつぶってもどせばいいんだけど…どうしたものか…捨てるしかないのか…。でも70グラムも…もったいない!!!
そうだ!これもケーキにしてしまえ!!!
というわけで、次はこれと決めていた、りんごもさつまいものケーキを作ることにした。でおたしかこれ、前作って、なんかいろいろと思ったんだよな~。でも覚書のメモも書き忘れたようで…。まあいいわ。
りんご1つとサツマイモが1本。りんごは大き目カットでお砂糖でコーティングしてから軽くレンチン。サツマイモも1センチ角にカットしてから軽くレンチン。中途半端な量になったバターの量にプラスしてパウンドケーキ仕様に溶かしバターを追加。あとは小麦粉に卵も2つに増量。お砂糖だけはかなり減らしてみた。卵は泡立てて、全部混ぜて180℃で30分。
どうだ!!!
と思ったら溶かしバターがジュウジュウプクプク。まあ仕方がない。溶かしバターをなんとか使いきらなきゃいけなかったんだから…。
できあがり!!
さつまいもが多い。
そうだ!前回もこう思ったんだ!!バランスが悪かったんだ!!!いも、多すぎ!!!!でもおいしかったけど。腹持ちもいいし。今度はバターを減らして…さつまいももちょっと減らして。バター買いに行かなきゃ。でも高いのよね~。