バターの謎

いくら世相に疎く、不勉強な庵主でも、バターが足りなくなっているのは知っている。政府も何千トンという単位で緊急輸入したとか。それでも足りず、ケーキ屋さんではマーガリンとバター半々にする、パン屋さんではクロワッサンを焼くのを週一回数限定な状態になっているらしい。原因は原料の生乳が足りない。

今朝のNHKのニュースでは、後継者不足の対策として、スケール・メリットを生かせるよう大規模化が進んだこと。そこに人件費の負担が増え、かつ設備を動かす重油代、飼料代の高騰という問題が重なる。結局、縮小せざるを得なくなる。自然、生乳が減る…。

あれ？ 二年前か三年前位、牛乳が多すぎて価格が下がり、価格調整の為捨てなかっただろうか。記憶違いなら恥ずかしい限り、だが、そんなニュースがあった。

今朝の解説を聞いていて、気になったのが、乳牛の数の資料。ところが、乳量のデータは出てきたが、聞き落としたか、この資料が提示されなかった。だぶついた牛乳の価格を下げないようにするため、“頭数”を減らした。どう減らしたか。実質の頭数はかえない。ただ、若い次世代を育てない、今“頭数”としてカウントされる世代の年齢がかさみ乳量が減ってきた。この“頭数”を管理する策にホントのところが潜んでいるのではないだろうか。





今日の一枚:大豆の収穫と脱粒の準備をしていたとき見つけたバッタの脱け殻。11時ころ、大豆の畝にて。

Ｗ流星群

この土日の耐寒訓練？のお陰か寒くない。もくろんだように、雲はポツポツとわずかな月明かりに浮かぶ。天頂に近い木星、獅子座のレグルス辺りにはない。これなら、見上げながら歩いてれば、一つくらいはお目にかかれるだろうと、遊水池に向かった。

久しぶりの早朝、もう虫たちも鳴いていない。静かだ。星が少ない、澄んでないから仕方ない。土曜日の晩の空と比べても、か…。低い位置の雲、街の光りも集めている、光害。

不思議なもんで、流れ星はみようとすると、必ずと言っていいほど見ることができない。今回も、二つ流星群とは言え、一つも見つけられなかった。成果は、木星とレグルスの間、11時の方向に飛行機と思われる輝きがゆっくり移動していく様だけ。12月2日にまたなんだか忘れたが、流星群の活動が活発になるとか。それを楽しみにしよう。




今日の一枚:5時40分頃、神社とマンションの中ほどにて。