明日葉の畑

八丈島の庭の一角の林の中に、２５坪ほどの明日葉の畑をつくりました。

木々の木陰で、おいしい明日葉がたくさんとれます。

そのほかにも、庭のあちこちや別の畑にも植えているので、この数倍の明日葉が収穫できるでしょう。