梅仕事続き

2,3日もすると梅酢が上がってきます。



重石を少し軽いのに変えて引き続き赤紫蘇が届くまでそっとしておきます。



道の駅で赤紫蘇を見つけたので購入し、紫蘇揉みしてから1.3kgの梅へ投入しました。