梅干し作業

先週末に梅を干す作業を終えて、
今年の梅作業が終了しました！



しっかり赤紫蘇の色がついています。
7月31日に、梅雨が明けたので早速干したのですが、
昼過ぎから雨雲が近づいてきたので早々と撤収。



再度、先週末3日間かけてしっかり干しました
もう少し味が馴染んだら美味しく頂けそうです