古民家を利用したわちがいという名の料理屋。
長野の信濃大町駅近くにあります。
ヒゲサマのレース仲間のODJサンが教えてくれました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2e/5c/abcb6f19cba0263d5b806172e7c6986a.jpg)
時代をタイムスリップしたみたい。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4b/25/950ff3c23555ef277c7e30343205e209.jpg)
お部屋から中庭が臨めます。秋の風が入ってきます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/24/47/1aa3bad4e00d5f03063bd6ef1acce7f2.jpg)
小鉢4品とおざんざというお素麺のセットを頼みました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/65/ac/97c28c8ac9426fec66bbd1271c312bb4.jpg)
これが「おざんざ」。
塩を使わず納豆菌をつなぎにして、
卵と美味しい水で練り上げた麺なんだって。
うどんより少し細めでこしがあっておいしかったです。
ちょっと寒かったので温かいおざんざを注文しちゃった。
古い家屋を上手に使ってあげると、
まだまだ長持ちしますね。
近くに行ったらぜひ寄ってみて下さいネ
長野の信濃大町駅近くにあります。
ヒゲサマのレース仲間のODJサンが教えてくれました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2e/5c/abcb6f19cba0263d5b806172e7c6986a.jpg)
時代をタイムスリップしたみたい。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4b/25/950ff3c23555ef277c7e30343205e209.jpg)
お部屋から中庭が臨めます。秋の風が入ってきます。
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小鉢4品とおざんざというお素麺のセットを頼みました。
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これが「おざんざ」。
塩を使わず納豆菌をつなぎにして、
卵と美味しい水で練り上げた麺なんだって。
うどんより少し細めでこしがあっておいしかったです。
ちょっと寒かったので温かいおざんざを注文しちゃった。
古い家屋を上手に使ってあげると、
まだまだ長持ちしますね。
近くに行ったらぜひ寄ってみて下さいネ
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