久しぶりに手作りのベイクド・チーズケーキを作ってみました。
今回は、卵2個を卵黄と卵白に分けて、
卵白を固めのメレンゲにしてから混ぜてみた。
メレンゲまでの力仕事はヒゲ旦那サマにまかせてと
（まだ卓上ミキサーをゲットしていないのだぁ…）
焼きあがったら冷やしてからいただく。
表面がボロボロになっちゃった＾＾；
味はしっとりと濃厚なんだけどしつこくない出来上がりでした
今回は、卵2個を卵黄と卵白に分けて、
卵白を固めのメレンゲにしてから混ぜてみた。
メレンゲまでの力仕事はヒゲ旦那サマにまかせてと
（まだ卓上ミキサーをゲットしていないのだぁ…）
焼きあがったら冷やしてからいただく。
表面がボロボロになっちゃった＾＾；
味はしっとりと濃厚なんだけどしつこくない出来上がりでした
