京だしとんこつラーメン＠かすみ屋

本日から第38回有機典型元素化学討論会．
会場は石川県立音楽堂邦楽ホール．



今回は自分の発表はなし．
発表のネタの貯金は尽きた．
仕事のアクティビティーが落ちてます．
喝！

今回は地元金沢で開かれるので，旅費がかからない．
オブザーバーで参加．
ボスは珍しくポスター発表．
（と言うか，地元開催なのでボスも無理やり出した．）

学会の看板の横に，本日の催しの案内が立っている．
よく見ると，今晩はコンサートホールで「キエフ国立フィルハーモニー交響楽団」のオール・チャイコフスキープログラムの演奏会があるらしい．

有機典型元素化学討論会よりロシアのオーケストラの方が面白そう？
もっ，もちろん冗談デスガ？
（↑ウソつきは泥棒の始まりデス．）

午前中は太陽光発電素子の開発など工学系のオーラルが続く．
脱電発が叫ばれる今日このごろ．
原子力発電の代替エネルギーが求められる時に，こういう研究は社会からの期待も大きい．
研究費も集めやすそう．

お昼は音楽堂からトコトコ歩いて「かすみ屋」へ．



久しぶりに「京だしとんこつ」を食べました．



アゴだし，サバ節，カツオ節系の魚介系スープと豚骨のクリーミーなスープ．
濃厚で深い味わいが素晴らしい．

固めに茹でられた中太の角麺も歯ごたえ充分．
小麦の風味が感じられるような旨み．

チャーシューも炭火焼独特の香りが香ばしい．
ホロホロと柔らかく，とても丁寧な作り．



こってりラーメンで満腹．
午後からの講演は，薄れる意識の中で・・・・．

あとは，ご想像におまかせしマス．



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