ホットケーキミックスを使ってキッシュ作り（レシピ）

一昨日はキッシュを作りました～
ホットケーキミックスで台を作ったので少し甘めに仕上がっています。

キッシュ

材料
台生地
ホットケーキミックス　２００ｇ
ガーリックオリーブオイル　３０ｇ
卵　　　　　　　　　　1個

具材
じゃがいも　　　　　　２００ｇ（正味）
卵　　　　　　　　　　2個
ウインナー　　　　　　３本
玉ねぎ　　　　　　　　１００ｇ（正味）
塩胡椒　　　　　　　　適量
バジル　　　　　　　　適量
とろけるチーズ　　　　４０ｇ
茄子ペースト　　　　　大３

作り方
生地台

１．材料をボウルに入れ良く混ぜて丸め、ラップに包んで３０分位冷蔵庫で寝かす。

２．寝かした生地をキッシュ台にのばし成形する。

３．180度に予熱したオーブンに入れ8分程焼く。

具材
１．じゃがいも、玉ねぎは皮をむいて、じゃがいもはスライサーで千切り、玉ねぎは半月の薄切りにする
ウインナーは斜め薄切りにする。

２．フライパンにサラダ油大１を入れ1を加え、分量の塩胡椒　バジルで味つけをし炒める。
ボウルに移して粗熱をとる。

３．２の粗熱がとれたらとろけるチーズと卵を入れ混ぜる

４．キッシュ台に３を流し込み平らに整えたら、茄子ペーストをのせ、予熱したオーブン200度で20分焼く


野菜スープ他


カボチャのサラダ（自家製レーズン入り）


側面はこんな感じ


切り口

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