D キノコたっぷりリゾット風（レシピ）

『週刊アスキー』とレシピブログがタッグを組んだ、企画が
１２月からスタートしている「ハッカーの食卓」
毎月お題が出て、その食材を使い簡単で美味しい料理レシピを募集しています。
私、ツボにはまっております。
ちょっとのひらめきで作ってみると、以外に美味しく出来上がり
毎月お題が出るのを楽しみにしています。

今回はレトルトのお粥を使ってのレシピ
滅茶苦茶お手軽で簡単な料理が出来上がりました～




キノコたっぷりリゾット風
材料（２人分）
レトルト白粥　２パック
しめじ　８０ｇ
エリンギ　８０ｇ
にんにく　１かけ
輪切りの唐辛子　小１
オリーブオイル　大２
塩胡椒　適量
お醤油　適量
パセリのみじん切り　大１




作り方
１．しめじは石突きを取り除き、小房に分ける、エリンギは３㎝の長さの拍子切り
　　にしておく。

２．フライパンに分量のオリーブオイルを入れ、みじん切りにしたにんにく
　　輪切りの唐辛子を加え香りをだし、カットしておいたキノコを加え、炒める

３．２に塩胡椒、お醤油で味付けをし、最後にみじん切りにしたパセリを加えて
　　ます。

４．レトルト白粥を温め、袋から器に入れ炒めたキノコを盛って出来上がり
　　頂くときによく混ぜる。

朝食や夜食、小腹が空いた時（笑）に便利なリゾットです。
お試しあれ～



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干し野菜ヤンニョムジャン和え

クッキー型でくりぬいた大根とキュウリを干しました。
干した大根＆キュウリは大葉で巻いて、ヤンニョムジャンと和え
一日寝かせて出来上がり。
いつもはカットした野菜を塩で揉んで漬けていましたが、
水分が沢山出て旨味も流れてしまっている気がしていました。
ちょっと干して水分を飛ばしてからだと良いですわぁ～（笑）





ポリパリ（笑）音をたてながら食べています。



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縮みホウレン草入りパスタ

冬になると出回る縮みホウレン草
見た目は悪いけど（笑）甘みがあって非常に美味しいホウレン草です。
地場のものもありますが、これは宮城県東松島市産



袋には、QRコードが印刷されていて、
携帯から生産情報やレシピがみられます。
裏には厳しい環境で育った真面目な野菜ですと書かれていて
４コマ漫画でどうして縮れているのかが載っています。



エビと一緒にオリーブオイルで炒め、先日作ったタプナードを加え
茹でたホウレン草のタリアターレに絡めて出来上がり～



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アンティークナイフ

自由ヶ丘にお店があったデポ３９
以前閉店セールで求めたナイフ
手にしっくりくるナイフです。



アンティーク　銀製なので放っておくと、くもってきますから
磨いてあげます。
洋ものもいいですね！



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二人でひとつ♪

バレンタインももうすぐ、日頃の感謝を込めて主人にチョコレートを
送ります。私もお相伴に預かるので普段に味わえないものを
選んでいます

毎食後のデザート、夜にはちょっとヘビーな甘い物
いつも一つのケーキやプリンをはんぶんこ（笑）にして頂きます。
仲が良いでしょ～？（笑）
今日は二人で取り分けるケーキとコメントがされているものを
買ってきました
たぶんバレンタイン向けだと思いますが
まんまとのってしまった私



モンテール
ペアショコラ
チョコレートのムースとスポンジの上には、ミルクと生チョコ、２種類のクリーム。



芳醇な生チョコを絞って、チョコの美味しさをたっぷり味わえるケーキに仕上げてあるそうです。
甘さ控えめで美味しいケーキでした。
クロスも我が家にしてはちょっと可愛いハート柄です。



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