MISO's Free and Easy Life

活ごこち、食ごこちをもとめて～

フェットチーネラグーソース　ベリーのケーキ

2016-01-28 21:20:15 | 毎日の食事　洋食　韓国風　イタリアン　
父方の叔母が我が家に用事で来てくれました♪丁度お昼時の約束だったので、パスタとスイーツを作って。。。。82歳になる叔母ですが、とっても若い。。。母が生きていたら同い年なので、どんな感じで過ごしていただろうと想像したり。。色々とお話が出来て楽しかった～

ランチは～

フェットチーネラグーソース　サラダ（画像無し）


ミックスベリーとマンゴーのケーキ

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塩レモン鍋

2016-01-27 22:33:56 | 毎日の食事　和風　中華風
塩レモンを使ったお鍋～

鰹昆布だしと塩レモン。。さっぱりとして美味しい鍋になりました。
生姜を効かせた鶏団子、お豆腐　水菜　えのき



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漬け豆腐の唐揚げ（レシピ）

2016-01-26 09:34:42 | MISO’ｓレシピ
底冷えの日が続いています～

お豆腐を水切りして、市販のかつおだしに漬けて味付けしました。

漬け豆腐の唐揚げ
材料
木綿豆腐　　　1丁
追いがつおつゆ　　　７０ｇ
青海苔　　　適量

卵　　　1個
小麦粉　　　適量
細引きパン粉　　　適量
揚げ油　　　適量

付け合わせ
茹でブロッコリー
ミニトマト

作り方
１．木綿豆腐は重しなどをして水切りをして下さい。市販の水切り豆腐でもOKです。水切りした豆腐を斜め切りにします。ボウルに追いがつおつゆをいれ切った豆腐を３時間程漬ける（途中裏返す）

２．１が漬かったら、両面に青海苔を満遍なくまぶす。小麦粉→溶き卵→細引きパン粉の順につける。フライパンに揚げ油を1センチ位注ぎ、油が温まったら衣をつけた漬け豆腐を入れ、両面きつね色に揚げる。

味がついているのでそのまま頂けます。


里芋とコンニャク煮
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チキンソテーキャベツの塩炒めあえ

2016-01-25 21:08:22 | 毎日の食事　洋食　韓国風　イタリアン　
今日は父の用事や自分の用事で一日忙しくしていました～

ササッとチキンをソテーしてそぎ切りにし、キャベツを塩で炒め、軽く混ぜて出来上がり。

ごぼう入りポテトサラダ
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焼きカレー

2016-01-23 21:56:47 | 毎日の食事　洋食　韓国風　イタリアン　

ブランチは焼きカレー

啓翁桜が咲き始めています。。。。
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