MISO's Free and Easy Life

活ごこち、食ごこちをもとめて~

茄子と豆腐のオイスター炒め しらすたっぷりだし巻き卵

2013-09-22 21:00:49 | 毎日の食事 和風 中華風

今日も茄子です(笑)
茄子とグリーンアスパラは素揚げしてから豆腐を加えて、オイスターソースで味つけしています。
とろみをつけて。。。

冷凍しておいた生しらすを使ってだし巻き卵を焼きました。
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