バンプキンチキン 大根葉とじゃがいものスープ

ハロウィンの器にチキンソテーを盛りつけとろけるチーズをのせて焼きました。


大根葉とじゃがいものスープ

間引きした大根葉をみじん切りにし、オリーブ油、唐辛子で良く炒めます。斜め薄切りにしたソーセージも加え軽く炒めたら、水 固形ブイヨンの素を加え塩 カレー粉をいれ1時間程弱火でことこと煮る。じゃがいもは荷崩れしないメークインを途中で加え、柔らかくなったら出来上がり。とろとろになった大根葉は苦味も無くなり、美味しいスープができます。
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Happy Halloween 2017 料理

ハロウィンの食卓


ペーパーナプキンでコウモリ(見えますか？)を折っています。


シーフードイカスミライス
去年は、目玉のイカスミライスでしたが、今年はミックスシーフードを加えて炊飯器で炊いています。本当に簡単なんです、レトルトのイカスミパスタソースで味付けをしています。


イカスミトマトガーリックパスタ
イカスミが練り込んである乾麺を茹でて、冷凍しておいたトマトガーリックソースを絡めました。


牛肉とセロリのサラダ
牛肉は、オリーブ油とガーリックで炒め、塩コショウで味付けをしたらボウルに移し、スライスした野菜も加え、フレンチドレッシングを振りかけ、軽く混ぜて冷蔵庫で冷ます。少しおいたほうが、味が染み込みます。


パンプキンボールスープ
パンプキンボールは市販のものを使っています。

スパークリングワイン
グランキュベ

スイーツはハロウィン当日に作ります。

あまりお酒を飲まないので、身体が火照ってフワフワしています(笑)

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Happy Halloween 2017

関東地方は台風の影響で雨足が強くなってきました❗
何事もなく、通りすぎるのを祈っています。

毎年恒例に成りつつある、ハロウィンのテーブルコーディやドア飾り等セッティングしました。
今年は、今まで何度か使ってきたものをアレンジしています。


玄関ドアの飾り➡フェルトで作られた箱をほどいて、ワイヤー(蜘蛛の巣)に張り付けて～


玄関横のガーデンラックには、ハロウィンのプレートを～文字とお化けは、ペンキで描いてみました。


テーブルトップは、ハロウィン用の小物をランダムに置いて～

枯れ枝には、ハロウィンボール～

お料理は後程アップします。
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かき揚げ蕎麦

ブランチは、
かき揚げ蕎麦

冷凍蕎麦を使って簡単に～かき揚げは市販のものです。

台風が二週続けて週末に来ています。

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和風焼きビーフン(レシピ)

レシピブログの話題のキッチングッズ＆調味料5種セットモニタープレゼントに当選～


和風焼きビーフン
材料(4人分)
赤黄色パプリカ 各1/2個
ベーコン 4枚
シメジ 1パック
もやし 2袋
茹でビーフン(市販) 2袋

塩 適量
サラダ油 大さじ1
キッコーマン極みつゆ 30cc
七味唐辛子 適量

作り方
①ベーコンは幅1センチ位の短冊切りにする。赤黄色パプリカは千切りにする。

②フライパンに分量のサラダ油を入れもやしを入れ良く炒める。シメジ 赤黄色パプリカを加え軽く炒めたら茹でビーフンを加える。

③②に塩、分量の極みつゆを回しかけ味付けをする。お好みで七味唐辛子を振りかける。

極みつゆはストレートで使いました。熱を加えることで、香ばしくなって美味しいつゆですよ🎵

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