今年もありがとう♪

２００６年も暮れようとしています。
悲しい事や沢山の楽しい事がありました。

新しい出会いやよき友人達に恵まれた１年でした。
来年も宜しくね！！

皆様にとってよい新年を迎えられますように。。。

MISO&MANGO

伊達巻作り

もう３時ですね！お茶しているところ。。。
忙しくても、この一服は欠かせません（笑）
主人が草団子を買ってきてくれましたので、ちょっと一息♪

巻物（サーモン、このしろ粟漬け、鶏ササミとうずら）
有頭エビの八方煮を作り終えました～




ただいま、伊達巻きをオーブンで焼いているところです～
焼き上がったら粗熱をとり、巻き簀で巻いて冷やします。

今年のお正月料理でお教えした和風ローストビーフを焼いて
お節料理作り終了です。
少人数ですので、１品の量が少なく随分と楽なお節作りでした。

元旦の朝、お雑煮、かまぼこ等をカットし盛りつけます。
今年はお重には詰めない形で盛りつけ予定。。



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お煮しめちょこっと頂いて五目寿司

お煮しめ＆生酢、数の子出汁醤油漬け出来上がり～



お煮しめをちょっと頂いて、お昼は五目寿司を作りました。



お節料理作りで忙しい時には、ちょっとアレンジしてサッと作って済ませます。



かつら剥きした大根に降り塩をしてしんなりさせます。
これから、スモークサーモンやこのしろ粟漬けと共に巻きます。。



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福寿の梅

おはようございます～
朝から頂いた梅干しとお茶ですっきりし、ただいまお出汁をたっぷりとり
お煮しめを作っています。

今日１日、刻んでアップ予定です（笑）



この梅干し、見て下さい～
和菓子の様に１個ずつ包装されていて、高級そうですね！（笑）
お味は酸味と甘みのバランスが良く、お菓子感覚の梅干しです。



市川園　福寿の梅
紀州南高梅で、大粒樹上完熟梅だそうです。


また後ほど。。



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カニ蒸籠

今年もあと1日になりました～夏を過ぎたら瞬く間に、師走になった気がします
１年が早い～

来年の抱負は。。月並みですが健康第一ですね！
健康であれば、何でもできますものね～

お節の準備は整いましたか？
私としてはめずらしく余裕がなーーーーい
昨日が仕事納めで、帰って来てからパワーが残っていなくて。。（爆）
明日は朝から力を抜きつつ（笑）準備します～



今日はカニ蒸籠
ただ蒸して（笑）カニ酢で頂きました～
アレンジなし、直球です（爆爆）



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