鶏むね肉の香草焼き（レシピ）

鶏むね肉の香草焼き

材料
皮付き鶏むね肉　２枚
塩胡椒　　適量
イタリアンパセリ（ドライ）　　小さじ１
にんにく微塵切り　　２かけ分
片栗粉　　適量
オリーブオイル　　大さじ２～３

作り方
１．鶏むね肉は、所々庖丁で切れ目を入れバット等に入れる。両面塩胡椒をし、にんにくの微塵切り、イタリアンパセリを振り入れ最期にオリーブオイル振りかけ、ラップをして３０分以上なじませる。

２．１に両面片栗粉をふり天板に並べ、２００度で予熱をしておいたオーブンで２０分焼く。オーブンから取り出し、食べやすい大きさにカットして盛りつける。

付け合わせは丸ごとポテト（市販）




イカホタテバジルソースパスタ
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中秋の名月

昨日は母の命日でしたので、お墓参りに行ってきました～

町会の美化運動日で、ご近所さん達と家回りや私道の草むしりをしました～我が家近くに空き家が2軒もあって、草が伸び放題。。
どうにか見た目（笑）綺麗になりましたが、大変なので相談して、除草剤をまくことにしました。腰が痛い。。。。。。

中秋の名月ですが、お月様は雲に隠れています～


道端に生えていたススキを、主人が採って来てくれて、テーブルの上に、お月見団子と共に飾りました。花瓶ではなく、陶器で出来た食パン入れに活けて。。（笑）


お月見団子（市販）
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コンビニワイン

お酒は嗜む程度。。。（笑）
飲むのは殆ど白ワイン。。一番好んで飲むのがドイツのZeller Sckwarze Katz(ツェラー・シュヴァルツ・カッツ)フルーティーで飲みやすいんです。

主人から、家飲みに最適なコンビニの白ワインを試飲！ 酸味と甘みのバランスが選択のポイントと言う記事のメールがきました。食に関しての記事は、私も興味があります。お休み中にコンビニのはしご。。をして買ってきました。



買ってきた三種の白ワイン
ファミリーマート「カフェ・デュ・ミディ　シャルドネ　白」（800円）画像左
セブン-イレブン「ヨセミテ・ロード 白 750ml」（570円）画像真ん中
ローソン「カーサ・スベルカソー シャルドネ」（533円）画像右


グラスも替え、冷蔵庫で冷やしてから試飲、安いのに美味しいです。
私的には、セブン-イレブンのヨセミテ・ロード 白 が好みでした。

どれもブドウの品種はシャルドネ種です。
この金額で美味しいワインを飲めるなんて、嬉しい

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塩金平

明日は、雨の予報が出ているので、ねこひたガーデンのゼラニュームの秋挿しや植え替え、休み中に、塀の苔をケルヒャー（高圧洗浄）で洗い、その苔の処理などをしていました。塀は綺麗になりましたが、苔がそこら中に飛び散り（養生してなかったので）後処理が大変でした。


塩金平（ゴボウ　人参　ごま油　美味しい塩（笑））


ポテトサラダ（じゃがいも　人参　紫たまねぎ　ゆで卵　塩胡椒　マヨネーズ　辛子）


市販の餃子　ビビンバ炒飯
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我が家定番の厚揚げと新玉ねぎのキムチ炒め

我が家定番の厚揚げ～。。。今日はフレッシュキクラゲがプラスされています。


夜の納豆　ワンタンスープ（貝柱スープの素　塩胡椒　醤油　ワンタン　卵　長ネギ　ごま油）


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