イカと長芋煮 ベビーホタテの黒こしょう炒め

今日の夕食　ポテトサラダ　とろろ他


イカと長芋煮

長芋は千切りにして山葵醤油で食べるのが好きですが、今日は煮物にしてみました
1本の半分はすり下ろしてだし汁　卵　お醤油で味付けしたとろろ
以前は手が痒くならなかったのですが、今日は長芋の皮をむいたところで痒くなってしまいました
ご飯にかけてサラサラっと食べる、美味しいですね。。痒くても我慢（笑）


ベビーホタテを黒こしょうたっぷりの味つけで
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雷豆腐 鮪漬け小丼 大人買いしちゃった「ふわりんか」

寒くなってきましたね～そろそろ石油ストーブを出さないといけません
石油代、今年も値上がりしているみたい～



今日の夕食　ワンタンスープ他


雷豆腐　ラー油が入っています。


鮪漬け小丼



お口の中がバラの香りに～♪
ふわりんか（画像右上）
マイブーム（笑）なんでもバラの香りが好きになっています～ボディーソープ、歯磨きもバラの香り（爆）


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白玉粉で作るもちもちイタリアンチーズパン（レシピ）

今日もとっても良いお天気でしたね♪用事で出掛けていたので帰ってきてから
このもちもちチーズパンを作りました♪



材料
白玉粉　２９０ｇ
食塩　　２ｇ
ドライハーブ（バジル）適量
牛乳　　３４０ｇ
パルメザンチーズ５０ｇ
細かくカットされたモッツアレラチーズ　５０ｇ
オリーブオイル　６ｇ


↑天板1枚分　一口サイズにしたかったので、天板２枚分になります
作り方
１．ボウルに白玉粉　　食塩　ドライハーブ　パルメザンチーズ　細かくカットされたチーズを混ぜ合わせる。

２．分量の牛乳を少しずつ加えて練る。最後にオリーブオイルを加え混ぜる



３．天板にピンポン球より小さめに丸め並べる

４．予熱しておいたオーブンにいれ１９０度１５分～位焼いて出来上がり



ポンデケージュのようなモチモチっとした食感でとっても美味しいですよ～
全てパルメザンチーズで作っても良いですよ～１００ｇのパルメザンチーズだとコストがかかりすぎかな？と思い
半分だけモッツアレラチーズにしました。
ハーブを入れる事により、焼き上がった時ハーブの香りがプラスされてとっても良い感じですよ。
冷めたらレンジで温めて下さいね～
簡単に作る事が出来ますのでお薦めです～

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ホタテ貝柱フライ 穴子ごはん

冬支度。。。。掛け布団カバーを冬物にかえたりソファーにカバーをかけたり。。。

今日の夕食は


ゴマ入り笊豆腐他


ホタテ貝柱フライ　付け合わせにブラウンマッシュルームのパン粉炒め　ミディトマト　クレソン


穴子ご飯

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海老入り焼売他

蒸し物も美味しい季節。。。今日は焼売を作りました♪


白菜クリームスープ他


ちょっと奮発して（笑）海老入りです。


海老の赤色が引き立っていますねぇ


レンコンと切り昆布炒め

主人は１週間以上休肝日をとっていましたが、今日から解禁（笑）白ワインを飲みました～
久々で美味しかったようです～

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