夏越ごはん 水無月

今年もアッと言う間に半年が過ぎ、明日から後半へ

夏越ごはん
一年の後半、無病息災で過ごす事を願って食べるご飯
行事食として定番になってきています。

豆腐の吸い物 竹輪とピーマンの金平
豆もやしの辛味和え



黒米ごはんに桜エビのかき揚げ
オーブントースターで焼いたら、少し焦げてしまいました。


夏の和菓子 水無月



六月晦日は「水無月の祓い」。夏越し祓いとも呼ばれるそうで、この日厄祓いの願いをこめて外郎生地のお菓子を供えるそうです。小豆は悪魔払いの意味を表しているそうですよ。

少な目で作ったので生地が固めになってしまいました。

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ざるうどん

早々関東地方は梅雨明けとなり、毎日暑い🔥☀

昼食はざるうどん



ゴマだれ味もプラス～

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鶏もも肉のハーブ焼き

サッカーワールドカップ、日本頑張れ👊😆🎵 決勝トーナメントに勝ち上がれ～

テレビ東京 カンブリア宮殿で放送された生活クラブの丹精国鶏～
これは美味しくて、週いちで食べたい鶏肉です。




セロリ 玉ねぎ 人参 じゃがいも

今日はもも肉を使ってハーブ焼き
野菜もたっぷり加えて焼きました。


きゅうりと大葉の浅漬け


野菜スープ(ケール セロリ ウインナーソーセージ


コーンのバター醤油ご飯
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梅シロップ

南高梅に甜菜糖 ローズヒップを加えて作った梅シロップ


ソーダ割りにしたり、



水切りヨーグルトに2色の梅シロップをかけました。



ヨーグルトの酸味、梅の酸味が意外と合って美味しいデザートが出来ました。


ローズヒップのピンク色が綺麗に出ています。

鉄観音入り烏龍茶シロップも渋くて良い感じです。

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常備菜 6月5週目

じゃがチーズ

きゅうり&紫玉ねぎ長ネギの塩揉み
卵フィーリング

素揚げ茄子とトマトのスイートチリソース和え

長芋とズッキーニのカレー醤油焼き

切り昆布のキムチ炒め

霜降りひらたけのパリパリ揚げ


色々作りました～

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