無花果のチーズスティック（レシピ）

今日も蒸し暑い一日でした～
それでも夕方になれば、秋音が聞こえ、来週はお彼岸
秋の彼岸には、こしあんおはぎ、春の彼岸にはの粒あんのぼたもち
と言われていますね～
今月は母の命日にもあたるので、おはぎでも作ろうかと思っています。

大好きな無花果を使ってケーキ作り



材料
クリームチーズ　２５０ｇ
生クリーム　１００ｃｃ
卵　１個
グラニュー糖　３０ｇ
プレーンタイプのビスケット　１００ｇ
バター　５０ｇ
小麦粉　１５ｇ
干し白無花果（トルコ産）１００ｇ

作り方
１，クリームチーズとバターは室温で柔らかくしておく。

２，ボウルに柔らかくなったクリームチーズ、割りほぐした卵
グラニュー糖を加え、泡立て器でクリーム状になるまでよく混ぜます。

３，２に生クリームを加え再混ぜ、小麦粉も加え、
最後に粗みじんにカットした、干し白無花果を加えます。
干し無花果はサッと熱湯に通して粗熱をとりカットすると
柔らかくなっているのでカットしやすいですよ～
サンドイッチに挟む時も薄くカットできますので、食べやすいです。

４，耐熱容器に細かく砕いたビスケットとバターを加え良く混ぜたものを
敷き詰めます。

５，４に３を流し込み平らにしたら、１７０℃で２０分焼きます。

６，粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やし固め、スチィック状にカットし出来上がり



無花果たっぷりで幸せ♪





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