第710号 キャベツが硬かったので

近くのスーパーで買い求めたキャベツ。
ピーラーで引き、生で食べた。
ところが、瑞々しさに欠け、しかも硬かった。

そこで、炒めることに。
包丁でキャベツをざく切りにし、フライパンに油をしいた。
しめじ、人参を加え、ほぼ炒め上がったとろで、天かまも加えた。

仕上げは、うすめた「めんつゆ」のみ。

　

ミケから「おいしいよ！」と、合格点をもらった。
「豚もおだてりゃ木に登る」。
さて、私は登らないで、黙々とまた台所に立つ。

高齢者でも、たまには力が出る朝食を摂る。
ざく切りキャベツをフライパンで２分ほど茹でる。
上に、トマト、ショルダーベーコン、目玉焼きを載せて
出来上がり。
簡単すぎて、料理といえるかどうか？



クッキングも大分手早くなって、楽しさを覚えるようになってきた。
これからは、創痍工夫を重ね、品格あふれる？ものにしたい。

♪　包丁一本～　さらしに巻いて～　♪　・・・。


ミカエル