サイアムサトー

米から作ったタイの醸造酒。セブンイレブンで２５バーツ（７０円弱）で売っている。日本酒より甘味と酸味が強く安い白ワインのように感じる時も有れば、癖が無くスッキリして私が日本で愛飲していた獺祭を思い出すような時もある。冷やして飲むのがお薦めだが、栓を開けて１日置いて常温で飲むのも日本酒っぽくなって好きだ。最近はウドンタニでも日本酒を売っているので、そこまでやらなくても良いのだが、品質が安定しない酒の当りを探すのも楽しい。
それと我家ではこの酒が料理酒として大活躍している。煮物を作るときは、必ずこの酒を開けるので、残りが私のお楽しみになるのだ。

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