米から作ったタイの醸造酒。セブンイレブンで２５バーツ（７０円弱）で売っている。日本酒より甘味と酸味が強く安い白ワインのように感じる時も有れば、癖が無くスッキリして私が日本で愛飲していた獺祭を思い出すような時もある。冷やして飲むのがお薦めだが、栓を開けて１日置いて常温で飲むのも日本酒っぽくなって好きだ。最近はウドンタニでも日本酒を売っているので、そこまでやらなくても良いのだが、品質が安定しない酒の当りを探すのも楽しい。
それと我家ではこの酒が料理酒として大活躍している。煮物を作るときは、必ずこの酒を開けるので、残りが私のお楽しみになるのだ。
貴方のクリックとコメントが、このブログのパワーの源です。
下の２つのバナーへ励ましのクリックをお願いします。
海外生活ブログ タイ情報 人気ランキングはこちら
リアルタイムに更新される新着記事一覧（右下）からタイの今が見える。お薦め。
タイの人気ブログが大集合！！
登録数 アクセス数 最大級のブログランキング
ブログの世界が広がります。
それと我家ではこの酒が料理酒として大活躍している。煮物を作るときは、必ずこの酒を開けるので、残りが私のお楽しみになるのだ。
貴方のクリックとコメントが、このブログのパワーの源です。
下の２つのバナーへ励ましのクリックをお願いします。
海外生活ブログ タイ情報 人気ランキングはこちらリアルタイムに更新される新着記事一覧（右下）からタイの今が見える。お薦め。
タイの人気ブログが大集合！！登録数 アクセス数 最大級のブログランキング
ブログの世界が広がります。
他に煮物はタイに無い味付け
欠かせないのが、「日本酒」、「味醂」
基本は現地調達なんですけど
日本製タイで買うと高いので日本から持参
コレなら代用できそうですね
我家で料理酒はこれ専門です。
２５バーツですから、騙されたと思って一度どうぞ。
酒？》と言う料理酒で角型ボトル１．８L入りをノンカイ
のマクロで見つけ常用しています。
日本に１年半暮らしていた際に、料理に酒と味醂を使
う事を学んだ彼女はイサーン料理にも使い、課長（化
調）排除で土着料理を格上げさせています。（本当に
上がったのかな？）
日本では最も安いミツカンの穀物酢も、我が家では貴
重品で「発見」すると２～３本は買うようにしていますが、なかなか機会がありません。
マクロへ行ったら探します。
ウドンのマクロは在庫管理が下手で
売れ筋商品が売り切れます。
困ったお店ですが、ここしか無い物もあるので
時々立ち寄ります。
酢はロータスへキューピーの米酢があります。
米酢特有の饐えたような臭いがありますが
私は実家も米酢なので気になりません。
妻や子供も慣れたようです。