ニセコ、道の駅

今日は、ニセコの道の駅に行ってきました。

よくある道の駅と同じように…と言いたいところですが、
私は道の駅を利用することはあまりなく、何を扱っているところかは、あまり知りません。

それでもテレビで見ていますと、どこの道の駅でも、地域の特産である農産物、海産物、民芸品などが
並べてあるのがわかります。

ニセコは海に面していませんので、海の物はありませんが、農産物は豊富です。
新鮮なお野菜はもちろん、豆類やお米、野菜や花の苗なども扱っているようでした。
また、レアチーズケーキやお漬物などの加工品もありました。

私達は、今日、いつものスーパーでのお買い物を考えていましたが、
このあたりならではのお野菜を買いたくて、ルートを変えました。

ところが、お仕事の段どりの関係で、出掛けるのがお昼を過ぎていましたので、
売り場には、お野菜がほとんどありませんでしたが、
グリーンアスパラ(１３本入り、５００円)と茹でた姫タケノコ(９本入り、３００円)を買いました。

そのアスパラを、夕食の時に少しの油でソティーし、サラダに添えましたら、
「甘みがあるし、味が濃いね。」と、主人には好評でした。
そして、姫タケノコは、板こんにゃくの拍子切りと一緒に炊いてみました。
カツオ節を一掴み入れましたら、味が付きやすく、おいしくできました。

残ったアスパラは、空いた牛乳パックにお水を少し入れて、その中に立て、
冷蔵庫に保管。
姫タケノコは、お水を入れたタッパに入れ、こちらも冷蔵庫へ…。

明日、明後日のうちには、食べきれると思います。

アスパラを、今年は何度も食べています。
北海道には、お進物にも使えるほど有名な産地もありますが、毎年、おいしい時期を逸していました。
今年こそは…と、意気込んで(？)いたのが良かったのでしょうか。
もうしばらくは、楽しめそうです。


とても柔らかいアスパラでした。


こちらの姫タケノコも、美味しかったです。