ブロッコリー

昼食と夕食には、欠かさず食べているサラダ。
決まって使うのは、レタス、キュウリ、トマト、アボカド、そして、ブロッコリー。
日によって、そこに、キャベツを加えたり、クリームチーズやいり卵を添えたりしています。

昨日のあさイチでは、「イチおし　もっと食べた～い　ブロッコリー」ということで、
ブロッコリーを取り上げていました。
上手な茹で方やサラダ以外の食べ方なども紹介されていました。

そして、昨日、スーパーにお買い物に行きますと…。
いつもは、棚にたくさんあるブロッコリーなのですが…、ちょっと傷ついたのが２株あるだけです。

仕方なしに売り場を離れようとしたところ、従業員さんが箱に入れて持って来られました。
お蔭で、綺麗なブロッコリーを買うことができました。

そういえば番組の中で、ブロッコリーに含まれている「スルフォラファン」という成分が、
肝機能の改善などにつながると言っていました。
また、その「スルフォラファン」は、ブロッコリースプラウトに多く含まれるとも言っていました。

スーパーでは、ブロッコリーの棚の上に、「ブロッコリースプラウト」も並べられていました。

あさイチなどのテレビ番組の反応が大きいということなのでしょうね。
消費者にも、お店側にも…。

因みに、我が家ではブロッコリーは買いましたが、スプラウトは買っていません。
糖質制限をすることで、主人の１０数年来の脂肪肝はじめ、肝機能はすべて改善できました。

悪くなって対処を考えるよりも、悪くならない方法をこつこつと実行する方がいいですね。


　広～い畑を、耕してありました。
　これから何を植えられるのでしょう。


　こちらの畑には、トウモロコシが植えてありました。