手作りの味噌、初めて食べる

■　昨夜、久しぶりに九州から帰省した息子夫婦。

今日の夜、姉のKさん家族も見え、全員そろった夕食のあと、３月４日に作った手作り味噌のポリ容器を開けてみた。（　1/2、　2/2　）

熟成が進んで底の一部が赤みを帯びた飴水色に変わっていた。

「味噌たまり」というらしい。

１回めの切り返しがちょっと遅かった７月23日、２回め切り返しが今夜になった。

(1回め、２回めの切り返し時期は、どのあたりが適切なんでしょうか？？）

約１０ケ月から１年寝かして、年末からお正月が食べごろのように聞いていましたが、お彼岸を過ぎれば食べられるということだった。

…で、初めて試食してみました。

みんなから「美味しい～！！」

できあがった味噌は表面から順次使用。

好みの味と色に仕上がっているので、食べる分だけタッパーにつめ冷蔵庫に保存して使う。

えちご・くびき野100ｋｍリタイア(速報）

■　最短記録！！

はやばやと、今まで参加した大会のなかで一番短い距離でリタイアしました。（58.5ｋｍ）

3つの峠を越えたところで完走への気力が途切れ、ここ一番の踏ん張る力  が出せなかったのが原因ですね。

 

 

エイドステーションに掲げてある垂れ幕、「リタイアの方は申し出て下さい」が目に入ったとたん、急に楽なほうへと気持ちが動き、気づいた時は収容バスに乗っていました。

 

 

登りに入って脚が重くなり、八ヶ岳や小豆島でできた上り坂トコトコ走りができなくなり、何か変だぞという気持ちに負けたみたいです。（いつもだったら、 ここを乗り切る　のですが）

天候（終日くもり、16.5～23℃）、宿・食事も良し、睡眠も５時間はとれていましたから好条件、腰の痛みもほとんどありませんでした。

 

タイムは、

スタート～1：05/10ｋ～1：05/（2：10）/20ｋ～1：13（3：23）/30ｋ～1：21（4：44）/40ｋ …

このあたりから5箇所の峠越え、上り下りが続く…～1：47（6：31）/50ｋ～0：50（7：21）/58.5ｋ（大島区総合事務所前エイドステーションでリタイア）

です。

 

残った時間・距離は６時間0９分/41.5ｋｍですから、平均8分50秒/ｋｍ以内で走れれば完走できたことになります。

 

昨日・今日は、脚の筋肉痛もほとんどなく（花島公園の坂道練習の効果かもしれません）、だからリタイアは、ウルトラ後半戦の鉄則「精神力」、ひとえに執念・不抜の意志の欠如です。

 

でも、５５年ぶりの直江津の旅、親鸞と恵信尼ゆかりの寺社名所など尋ねられたこと、大会の運営やコースの景観、沿道の応援も十分楽しんでくることができ満足でした。

 

次回のチャレンジ

 

 

観光を含めた詳しいことは、近日中にアップ予定です。