庭梅の実

　庭梅の実が赤くなってきました。

そのまま食べると何ともない味ですが果実酒にして熟成させると、もったりとした美味しいお酒になります。

忘れてしまうくらい貯蔵しておくと最高の味です。

昔、母屋の作り付けの古い棚の奥で１０年物の庭梅酒を見付けて飲んだ時の美味しかったこと。

今でも思い出します。