菊芋と開墾

■菊芋 2014年2月22日


ずっと放置していたキクイモ。

１ｍ×３０ｃｍほどの区画を掘ってこれだけ出てきた。


・菊芋の主成分はイヌリンとといわれる食物繊維

・インシュリンの分泌量を低下させ　血糖値の上昇を抑える効果あり

・高血圧　高脂血症などの改善が期待できる

・腸内の善玉菌を増やし　便秘の改善が期待できる


と言われても、あまり美味しいとも思えず、健康面でも問題ナシ。

まだまだ掘ればあるのだが、埋めたままにしておこう。




　　　　　　　　　　　　　　　（ 写真をクリックすると拡大画像になります ）


掘った場所は、無花果とあだりばえの柚子の間。


ここは、元々雑草地で、無花果を根元から切って撤去したのを機に、

そばの一畝分だけ畑として開墾し使用する事にした。


と言いつつ、無花果の枝を一本だけ残しているのはどうして？(^^ゞ


灰、焼きすくも、土アップ、発酵米糠を投入し、

表面から１５ｃｍほどの深さを、ミニトラクターでやっと耕したが、

無花果の太い根っこがあった為に、深く耕せなかった。




　　　　　　　　　　　　　　　（ 写真をクリックすると拡大画像になります ）