何を勘違いしてた？

■2020年3月5日


何を勘違いしていたか？

橙（だいだい）は3月頃に収穫すると思い込んでいた。(^^;)


ネットで調べたら、10月下旬ごろから始まり、

最も需要があるのは正月飾り用の12月、

果汁が甘くなるのは1月から2月頃との事。





↓　今日の採れたて野菜。

他には、細い大根や白菜も。





橙を切ってみた。


表皮は厚く、手でむくのは困難で、

種も多く中の果肉部分の歩留まりが悪い。(^^;)


柚子やスダチと比べると、香りにも特徴がないが、

果汁は酢の物に普通に使用できるので、

今日もエビフライに添えていただいた。