スンドゥブチゲ

スンドゥブチゲを作りました。

豆腐、白菜、椎茸、にんじん、ネギ、ニラ、牡蠣を使いました。

今回はスープは市販のスンドゥブチゲの素をベースに、鶏ガラスープ、酒、白だしなどで作りました。

出来上がりです。牡蠣がいいだしをくれました。暖冬とはいえ、毎日寒いのでこういうあったまるメニューはいいですね。翌日残ったスープにごはんを入れて雑炊にしました。溶き卵とチーズを入れたら絶品でした。