アスパラとベーコンのパスタ

アスパラとベーコンのパスタを作りました。

アスパラは削ぎ切りにします。ベーコンも切っておきます。

クリームソースを作ります。オリーブオイルとバターをフライパンに入れて牛乳を入れます。小麦粉を入れてだまにならないようにかき混ぜます。コンソメ、塩コショウで味を調えます。アスパラとベーコンを入れます。白ワインを少々入れます。パルメザンチーズも加えて、茹で上がったパスタを入れて和えます。

完成です。パルメザンチーズをさらにふりかけて食べます。今回は普通のパスタですが、フェットチーネだともっとよくソースが絡んで美味しいです。