黒猫書房書庫

スイーツ多めな日々です…。ブログはちょー停滞中(´-ω-`)

和栗のモンブラン@ビアンポポロ

2008-11-08 | スイーツ
 モンブランクリームの下は生クリーム、その中に渋皮栗が1粒入っています。
 薄くカスタードクリームが塗られているダックワーズが土台。
 上に、栗型のチョコレート(中にプラリネクリーム?)。
 
 ビアンポポロ:新潟(三条) ※イトーヨーカドー丸大(長岡)の催事で購入。

メガタルト@ビアンポポロ

2008-11-08 | スイーツ
 いちごのタルトと、和栗のモンブランを合体させたタルト。
 土台は、繋がった板状のダマンド生地(底にチョココーティング)。
 いちごの方は、生クリームの上に薄切りのがみっしり並べられていて、モンブランの方は概ね、和栗のモンブランと同じ(中に入っている渋皮栗が細かいのと、上に別な栗の細かいのが載ってるところが違う)。載ってる栗型チョコレートに顔が描かれているのが可愛いです~v
 
 ビアンポポロ:新潟(三条) ※イトーヨーカドー丸大(長岡)の催事で購入。