7月11日タミパンWS VEGANバナナヘンプケーキとこねないクミンパン

オーブンなしでも焼ける！基本のこねないパンづくり＆VEGANケーキベーキング

緑ゆたかなプライベートサロンで少人数で行います。
ゆったり充実のランチ付きです。




鍋焼きバナナ＆ヘンプケーキwith Veganバニラカスタード

何も予定を入れないお天気の日に、ピクニック気分でゴロゴロしながら食べたいケーキを（たとえそれがお家のなかでも）、とつくりました。

バナナの甘さを活かして、おなかに負担なく
ヘンプナッツのコクとうまみ
そこにもうひとつ、とある”美”食材をしのばせて
パワーフード満載

お日様を浴びて、お休みの日のパワーチャージ完了


こねないクミンパン

ふたをあけたときのオーガニック・クミンの香りがシアワセの波紋を広げます！



こねないでつくるお手軽パン、大人気レシピです

鉄鍋の効果でもっちり＆こんがり

まずはこれを覚えたら、応用力が広がります。あまりに気軽にパンが焼けるから我が家ではヘビロテと、感激の声多数！！！




このお鍋でつくります。（写真をクリックすると、オンラインショップでお買い物ができます）
タミパンはサロンでも購入できますので、ご希望の方はお申し込み時にお知らせください。
レシピブックが付いてきます。8640円（税込）

日時
7月11日（火）11:00-14:30

会費
5400円（レシピ・ヨシベジ特製の充実ランチと共に2品の試食・お茶）

＊前日キャンセルは半額・当日キャンセルは全額のキャンセル料を申し受けます。
＊ポイントカード対象です。

場所
Salon de Topinambour　サロンドトピナンブール（東京都国分寺市）
JR国立駅北口よりバス１０分（5〜10分おきに出ています）
行き方案内はお申し込み後個別にお送りいたします。

持ち物
エプロン・お手拭き・筆記用具・お持ち帰りの方は容器

お申込み・お支払い方法　
＊ワークショップ専用のメールアドレスになりました！下記のアドレスをご利用くださいませ。
Salon de Topinambour（サロンドトピナンブール）YOSHI宛
メール（ワークショップ専用）　yoshiveggieworkshop★yahoo.co.jp　　★マークを@に変更してください

お振込口座番号　
ゆうちょ銀行　店名７６８（ナナロクハチ）普通　０６３１７１１　イマザトヨシコ

＊お申し込みはご連絡→お振込確認後、確定となります。




サロンにてタミパンを購入の方限定の特典です
鉄鍋は、最初が肝心！油慣らしのシーズニング・イニシエーションをお手伝いしましょう！
ワークショップ終了後、順番に行いますので時間がかかります。どうぞお時間には余裕をもって。
お申し込み時にお知らせください。なお、人数が多い場合はお申し込み順を優先の上、数を限定させていただきます。


ご参加をお待ちしています！


リピーターさんに嬉しいポイントカードがスタート！５回目の受講が半額になります。（体験WSは対象外とさせていただきます)

当日使用のオーガニック食材はご購入いただけます。

上記期日以外でも、5名様より、プライベートグループのタミパン・お料理ワークショップを開催いたします。
お問い合わせください。

6月27日・7月4日グルテンフリー玄米麺食べ方講座

6月27日の参加者Miさんが素敵に写真を撮ってくださいました。シェア



Photo Par Mi

器も自分でセレクトして、盛り付けます。



Photo Par Mi

体験WSのお知らせです。

島根の自然豊かな集落で育てられたお米で作った、宮内舎のグルテンフリー玄米麺。
YOSHI VEGGIEは、米子にある自然食レストランでこの麺に出会って以来、その美味しさとこだわりに惚れて、念願だった取り扱いを最近よりようやく開始しました！（昨年１０月には、パリで出展した食品博覧会SIALに私も同行し、玄米麺をプロモーションしました）


＊注　パリの展示会では鳥取県産玄米麺を紹介しました。パリSIAL鳥取県ブースにて日々の糧の皆さんをパチリ。

常備するとなにかと便利でもある玄米麺。我が家でも日常食に大活躍です。
その美味しい食べ方のバリエーションを体験していただきたいと思います。もちろん玄米麺の購入もできます。

日時

6月27日（火）　11:00-14:00
7月4日（火）　11:00-14:00

　
会費
3500円（玄米麺レシピ３品・ヨシベジ特製のおつまみと共に玄米麺レシピの試食・お茶）

＊前日キャンセルは半額・当日キャンセルは全額のキャンセル料を申し受けます。
＊体験WSにつき、ポイントカード対象外とさせていただきます。

場所
Salon de Topinambour　サロンドトピナンブール（東京都国分寺市）
JR国立駅北口よりバス１０分（5〜10分おきに出ています）
行き方案内はお申し込み後個別にお送りいたします。

持ち物
エプロン・お手拭き・筆記用具

お申込み・お支払い方法　
＊ワークショップ専用のメールアドレスになりました！下記のアドレスをご利用くださいませ。
Salon de Topinambour（サロンドトピナンブール）YOSHI宛
メール（ワークショップ専用）　yoshiveggieworkshop★yahoo.co.jp　　★マークを@に変更してください

お振込口座番号　
ゆうちょ銀行　店名７６８（ナナロクハチ）普通　０６３１７１１　イマザトヨシコ

＊お申し込みはご連絡→お振込確認後、確定となります。



リピーターさんに嬉しいポイントカードがスタート！５回目の受講が半額になります。（体験WSは対象外とさせていただきます)

当日使用の食材はご購入いただけます。

ご参加をお待ちしています！



玄米麺をネパール風トマトソースで。
こちらは6月１８・１９日および追加講座７月２日のまいにちベジたべるCOOKING CLASSにてご紹介します


過去のクラスより。玄米麺をココナッツミルクのタレで。

ある日のワークショップ

インドの揚げパン　プリが油の中でぷく〜っとふくらむ瞬間、背中の草くんも、にや〜んと笑顔になるのがかわいすぎて。。。



小さなキッチンで、Yさん背中におんぶして一緒にクッキングです。



お庭に咲いていた紫陽花、といただきました。



うちの畑で採ったの〜、とMさんからお野菜をいただきました。



麗しい笑顔と植物たち、６月の瑞々しいひととき。


まいにちがんばってきたご褒美に、リラックス＆チャージの一日になるような、そんな料理教室でありたいな、そう想っています。
その割には実情ハッスル＆エキサイティングなんですが。。。

７月２日タミパンWS＆まいにちベジたべるCCダブル開催！

日時
７月２日（日）　１１：００〜１５：００
＊終了時間が延びる場合がありますので、ご了承ください

参加費
９３００円



タミパンWS　夏野菜のケークサレとバナナヘンプケーキ　詳細



まいにちベジたべるCOOKING CLASS　５〜７月編　詳細

７月２日補講決定！ インドの揚げパン プリ

＊７月２日に補講決定しました！しかも、タミパンWSと組み合わせたダブル講座のヘビー級！




まいにちベジたべるCOOKING CLASS　夏至の頃　編

スープからデザートまで、タルカ（テンパリング）というインドの料理手法を盛り込み、スパイスを多様に使いこなすワークショップでした。



インドの揚げパン　プリ



プクーっとふくらむ瞬間がたまらない



タピオカパールを使った豆乳のパヤサム（プディング）


＊７月２日に補講決定しました！しかも、タミパンWSと組み合わせたダブル講座のヘビー級！
詳細はのちほどアップいたします。

トラノオとウツボグサ

先週末秩父でのイベントに行った際、友人がくれたお花。
「どれもうちの敷地に咲いていたの〜」

季節季節の野の花を楽しめる、秩父の自然豊かな暮らしのおすそ分けをいただいて、嬉しくなりました。



トラノオ



ウツボグサ

サロンに飾って、鑑賞しています。
元気なうちに絵に描きたいな　byヨシ画伯。

園芸種にはない、山野草の見つめるほどに引き込まれる精巧さ。
昨日は料理教室が始まる時間というのに、この花たちを眺めておしゃべりしていたものだから、時間が足りなくなってあとで慌てふためく。。。

グルテンフリー夏野菜のトマトソース玄米麺

島根県雲南市より、無農薬玄米の麺が再入荷しました！
作り手の宮内舎のみなさん、ありがとうございます。

グルテンフリー玄米麺食べ方講座



プライベートのお絵描き時間の合間のランチにも、夏野菜のトマトソースパスタをささっと。
ゆで時間２、３分なのが、とっても助かります！
食卓でパルミジャーノチーズをふりかけて。

7月6日追加！タミパン＆チャパティロールWS

　気楽にヘルシーに、オーブンいらずの鍋焼きケーキ＆パンづくり　

タミパンが初めての方も。
レパートリーを増やしたい方も。
オール植物性素材、自然の美味しさが大切だからもちろん無添加。
充実のランチ付き。
緑がいっぱいのプライベートサロンでゆったりと行います。

　タミパン＆ベジ料理・ワークショップ　

「チャパティロール」

粉からつくるチャパティ（平パン）。そして、スパイスを効かせた野菜の料理を包んでいただきます。
むかしインドを旅しているときにベンガル地方コルカタの街で食べた、人気屋台の料理が元になっています。
チャパティロールに合う初夏野菜のおそうざいをいくつか用意したら、まずは腹ごしらえ！

「甘さ控えめ・そば粉とデイツの素朴な鍋焼きケーキ」

そば粉が香り、オーガニックデイツ（なつめやし）のあんこのような自然な甘さが魅惑的な、それでいて素朴なケーキを焼きます。
軽食にもなるようなおやつがほしくて、つくりました。



日時
７月６日（木）　１１：００〜１４：３０

会費
5400円（レシピ・ヨシベジ特製のランチと共に２品の試食・お茶）
＊前日キャンセルは半額・当日キャンセルは全額のキャンセル料を申し受けます。

場所
Salon de Topinambour　サロンドトピナンブール（東京都国分寺市）
JR国立駅北口よりバス１０分
行き方案内はお申し込み後個別にお送りいたします。

持ち物
エプロン・お手拭き・筆記用具・お持ち帰りの方は容器

お申込み・お支払い方法　
＊ワークショップ専用のメールアドレスになりました！下記のアドレスをご利用くださいませ。
Salon de Topinambour（サロンドトピナンブール）YOSHI宛
メール（ワークショップ専用）　yoshiveggieworkshop★yahoo.co.jp　　★マークを@に変更してください

お振込口座番号　
ゆうちょ銀行　店名７６８（ナナロクハチ）普通　０６３１７１１　イマザトヨシコ

＊お申し込みはご連絡→お振込確認後、確定となります。
＊前々日までのキャンセルは半額＋振込手数料、前日～当日キャンセルは全額を申し受けます。



このお鍋でつくります。（写真をクリックすると、オンラインショップでお買い物ができます）
タミパンはサロンでも購入できますので、ご希望の方はお申し込み時にお知らせください。
レシピブックが付いてきます。8640円（税込）


サロンにてタミパンを購入の方限定の特典です
鉄鍋は、最初が肝心！油慣らしのシーズニング・イニシエーションをお手伝いしましょう！
ワークショップ終了後、順番に行いますので時間がかかります。どうぞお時間には余裕をもって。
お申し込み時にお知らせください。なお、人数が多い場合はお申し込み順を優先の上、数を限定させていただきます。


ご参加をお待ちしています！




リピーターさんに嬉しいポイントカードが５月よりスタート！

上記期日以外でも、5名様より、プライベートグループのタミパン・お料理ワークショップを開催いたします。
お問い合わせください。