Yoshi Veggie & Salon de Topinambour

自然な暮らしとナチュラルフード、地球の多様な食文化を愛する、旅する植物料理研究家YOSHIのつれづれ

Vege a Table CAFE TOPINAMBOUR→Salon de TOPINAMBOUR→秩父へ旅は続く

旅する植物料理研究家YOSHIは、食文化と風土の多様性を愛し、ベジタブルを愛し、そのきらめきとときめきを料理に、レシピに、食卓へとつなげていきます。

２０１８年春、国立→秩父へ拠点移動中 タミパン＆料理ワークショップ・料理制作等々、プライベートグループへの出張も随時行っています。 お問い合わせください。

７月７日はお昼もイベント貸切です

2013-06-29 | Cafe Topinambour
７月７日はecotwaza７周年感謝イベントが行われます。

カフェは日中も貸切となっております、よろしくお願いいたします。

ecotwazaイベントでは、カフェトピナンブールのランチビュッフェをお召し上がりいただけます。
ぜひお申し込みの上、お越しくださいませ！




瑠璃色の地球～６月２２日　メニュー

2013-06-23 | Cafe Topinambour
「瑠璃色の地球」メニュー

Couscous Jeera Matar
クミン風味のクスクス

Turmeric flavor Grilled Vegetables
季節野菜のターメリック焼き

Samosa(Potato & Green Soy Beans)
サモサ

Chille Beans & Tofu
ビーンズとTOFUのチリトマト煮

Grilled Aubergine Salad
茄子のムタベル

Carrot & Amanatsu Pomelo Marinee
人参と甘夏のマリネ

Pickles & Olives
自家製ピクルス＆オリーブ

Green Salad
サラダ

Soy Pudding Mango Sauce
SOYプディング　マンゴーソース

6月１６日（日）ら・ら・ら　CD発売記念ライブパーティ　メニュー記録

2013-06-17 | Cafe Topinambour
生春巻き　ピーナッツ味噌だれ
自家製ピクルスとオリーブ
厚揚げ豆腐・茄子・トマトのバジル炒め　ガパオ風
ブロッコリ・さやえんどう・いんげん・ポテトのSOYマヨサラダ
グリーンサラダ
車麩のカツ
香味混ぜごはん

貸切・営業時間変更のお知らせ

2013-06-15 | Cafe Topinambour

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６月１６日日曜日はイベントのため、終日貸切とさせていただきます。
よろしくお願いいたします。

６月２２日土曜日はイベントのため１５：００までの営業とさせていただきます。
なお、ランチ営業内容・メニューが変更する場合がありますので、決まり次第お知らせいたします。
よろしくお願いいたします。
当日ランチへお越しをご検討の方はお気軽にお問い合わせくださいませ。