３月１５日プチセミナー開催

若干空席があり、追加募集中です。
ぜひこの機会に素敵なキッチンでのセミナーを体験しにお越しください。



毎回大好評の、体に優しい暮らしのヒントを学ぶ、カフェスタイルのプチセミナーです。
参加費無料!!

1.おいしい暮らし　ベジが主役のハッピーテーブル　～NEW!お野菜使いこなし術～
テーマ「春一番！山菜のオードブル」

講師：Yoshi（カフェトピナンプールオーナーシェフ　料理教室、レシピプロデュース　Yoshiベジワークショップ主宰）
ブルスケッタ仕立てで、簡単おもてなし料理をつくりましょう。
会場：1Fパーティダイニングコーナー
①ふき味噌のバーニャカウダ
②山菜フリット
定員：各回15名


2.クラフト教室

講師：峰　ミカ　olive Seed（オリーブシード）主宰
テキスタイルデザイン出身と建築デザイン出身の姉妹が、羊毛、フェルト、プリントや染色作品などの個展を中心に活動。
コロコロまんまる羊毛フェルトで作る春色アクセサリーを楽しく作ります。
会場：2Fセミナールーム
定員：各回20名

日時：2013年3月15日（金）


時間：①10時30分～11時30分 ②12時～13時 ③14時～15時

会場：東京ガス多摩ショールーム
立川市高松町2-39-20 JR立川駅北口よりバスで「高松町二丁目」下車徒歩1分

詳しくは
クラスクさんのインフォメーションページ

ゴロゴロベジタブルとSeitanのシチュー

冬休み、ありがとうございました。

水曜日より、元気いっぱいにスタートしました、桜咲く、春を迎える準備完了～！？

この路線でのお料理はよくつくっていたのですが、最近レシピがフィックスしてますます気に入ってしまった、こちらがお休み明けのヨシベジ定食に決定！

写真は、ぜーんぶついていて好評いただいている、スペシャルプレートです。
これでも足りない方は、ミニミニカレーというオプションもあります～。


ゴロゴロベジタブルとSeitanのシチュー　長崎から届いた菜の花を添えて　

焼き蓮根とビーンズのバルサミコマリネ

芋がらと糸昆布・油揚げの炒め煮


今月tao代官山で開催されるワークショップで、ゴロゴロシチューはご紹介いたします。

３月２６日tao代官山でワークショップ

はーい、３月も開催予定！
タオさんでヨシベジワークショップです。
tao インフォメーション

国立までなかなか足を運べない方も、代官山へどうぞお越しください。
お腹いっぱい、そして、アイデアいっぱいお持ち帰りいただきます！

Yoshi Veggie Workshop開催されました

もうすぐ春。
カラフルでわくわくするメニューでした。
またこのメニューでワークショップ開催したいですね！

リクエストが集まったら、リピートしたいと思います、食べたい！つくりたい！と思った方は声をかけてくださいね！

スタッフを募集します

春の繁忙期に向けて、新規スタッフの募集をぼちぼち始めます。

臨時・時々・常時、それぞれのライフスタイルとカフェのスケジュールとを合わせてはたらき方を決めていきます。
トピナンブールスタッフは、ユニークで、前向きで、キラキラしている人ばかりです！男性も女性もいます。

共通点は、おいしいごはんが好き。おもてなしが好き。
そして仕事は真剣勝負、毎日が運動会です～。

ピンときた方は、履歴書を作成の上、ご連絡くださいませ。
カフェに直接お持ちいただいても構いません。後日改めてご連絡させていただきます。

里芋のコロッケ

里芋のコロッケ　トマトソース
芋がらと糸昆布の炒め煮
ごぼうとれんこんのきんぴら
大根と春菊の酢みそ

ヨシベジワークショップでも、里芋のコロッケ、登場します。
具のアレンジ、何にしようかな・・・思いを巡らせているところ。

かぼちゃのタルト

リンゴが一時的に切れたので、小ぶりのかぼちゃでつくりました。
メープルシロップをたっぷりかけて　焼き上げました

キャンドルづくりに夢中！の日曜日

講師のリサさんのレポートです。
素敵な出逢いがいっぱいのキャンドル教室♪

みなさんがキャンドル作りに夢中！の間・・・
トピスタッフは、恵方巻きづくりに夢中！でキッチンから出られませんでした～。

全国のYoggyスタジオで販売中です

ヨシベジスイーツは、今月も全国のスタジオで販売中。

Yoshi Veggie Sweets at Yoggy

新宿スタジオのMiwaさんは、お仕事前にカフェにわざわざ寄ってくださいました。
そして褒めちぎりレポートをアップしてくださいました！！

新宿スタジオ

新宿に限らず心斎橋や名古屋、渋谷など各地のスタジオでもアップしてくださってて、こんなふうに店頭に並べられて、皆んなのもとに届いてるんだというのがわかって、嬉しくなりました！！