Vege a Table CAFE TOPINAMBOUR→Salon de TOPINAMBOUR→秩父へ旅は続く
旅する植物料理研究家YOSHIは、食文化と風土の多様性を愛し、ベジタブルを愛し、そのきらめきとときめきを料理に、レシピに、食卓へとつなげていきます。
２０１８年春、国立→秩父へ拠点移動中 タミパン＆料理ワークショップ・料理制作等々、プライベートグループへの出張も随時行っています。 お問い合わせください。
いつもの窓辺での撮影
深まる秋の光
Photo par S.Tomizawa
厚揚げ豆腐のネギ味噌田楽
根菜・ポテト・キノコのガーリックロースト
菜っ葉の人参生姜ソース
長崎のワイルドなひじきと切り干し大根の煮物
根菜・ポテト・キノコのガーリックロースト
菜っ葉の人参生姜ソース
長崎のワイルドなひじきと切り干し大根の煮物
７月より、毎週火曜日もランチタイムのみ、好評！特別営業しています。
明日１０月１４日、台風１９号の影響で悪天候の場合は店休となる場合があります。
ご来店をご予定の方はお電話・メールにてご確認くださいませ。
０４２－５０５－６８３７
明日１０月１４日、台風１９号の影響で悪天候の場合は店休となる場合があります。
ご来店をご予定の方はお電話・メールにてご確認くださいませ。
０４２－５０５－６８３７
北海道の有機甘納豆
てんさい糖でやさしく甘みがつけてある
種類もさまざま
宝石のようでいつも見とれてしまいます
やはり有機の抹茶を濃く入れて
ほろ苦くて甘い
鍋焼きのケーキにしました
ホールで購入をご希望の方は事前のご予約を
２５６０円です
一切れからでもお持ち帰りできます
てんさい糖でやさしく甘みがつけてある
種類もさまざま
宝石のようでいつも見とれてしまいます
やはり有機の抹茶を濃く入れて
ほろ苦くて甘い
鍋焼きのケーキにしました
ホールで購入をご希望の方は事前のご予約を
２５６０円です
一切れからでもお持ち帰りできます
 | はじめてのオーガニック手帖 |
| クリエーター情報なし | |
| メディア・パル |
本屋さんで見つからないんだけど！という声をいただきましたので、トピナンブールでも仕入れました。
６８０円のかわいいハンドブックです。
ご入用の方はスタッフに声をかけてくださいね。
ベジバーガーまつりの2ヶ月間も終わり・・・
まだまだ名残の野菜がおいしいとき。
秋茄子、ピーマン、とたっぷり食べられるメニューに。
ただ今のヨシベジメニューは、こちらです。
ヨシベジ定食 １３５０円
茄子とソイミートソースのムサカ もちきびベシャメル
（ギリシャ風の、茄子の重ね焼きグラタン）
芋がら・ピーマン・油揚げのごはんの友
モロッコいんげん（またはブロッコリ）・キュウリ・トマトのオニオン＆黒オリーブヴィネグレット
さつまいも・りんご・プルーンのサラダ かぼす＆シナモンの風味
ごはん（玄米ごはん・雑穀ごはん・ハーフ＆ハーフ）
お味噌汁
サラダ
TOFUキッシュプレート １３００円
バターナットかぼちゃとオニオンカラメリゼのTOFUミレットクリームキッシュ
サラダ
人参のミキュイ
押し麦入りのベジタブルチリトマトスープ
ベジカレープレート １３００円
素揚げした季節野菜のカレー
ごはん
サラダ
スーププレート １０８０円
押し麦入りのベジタブルチリトマトスープ
サラダ
ごはん
デリ１品
ヨシベジスペシャルプレート ２２５０円（週末夜は２４５０円）
キッシュ
スープ
サラダ
定食のおかず 4種
ごはん
デザート
ドリンク
まだまだ名残の野菜がおいしいとき。
秋茄子、ピーマン、とたっぷり食べられるメニューに。
ただ今のヨシベジメニューは、こちらです。
ヨシベジ定食 １３５０円茄子とソイミートソースのムサカ もちきびベシャメル
（ギリシャ風の、茄子の重ね焼きグラタン）
芋がら・ピーマン・油揚げのごはんの友
モロッコいんげん（またはブロッコリ）・キュウリ・トマトのオニオン＆黒オリーブヴィネグレット
さつまいも・りんご・プルーンのサラダ かぼす＆シナモンの風味
ごはん（玄米ごはん・雑穀ごはん・ハーフ＆ハーフ）
お味噌汁
サラダ
TOFUキッシュプレート １３００円バターナットかぼちゃとオニオンカラメリゼのTOFUミレットクリームキッシュ
サラダ
人参のミキュイ
押し麦入りのベジタブルチリトマトスープ
ベジカレープレート １３００円素揚げした季節野菜のカレー
ごはん
サラダ
スーププレート １０８０円押し麦入りのベジタブルチリトマトスープ
サラダ
ごはん
デリ１品
ヨシベジスペシャルプレート ２２５０円（週末夜は２４５０円）キッシュ
スープ
サラダ
定食のおかず 4種
ごはん
デザート
ドリンク