Vege a Table CAFE TOPINAMBOUR→Salon de TOPINAMBOUR→秩父へ旅は続く
旅する植物料理研究家YOSHIは、食文化と風土の多様性を愛し、ベジタブルを愛し、そのきらめきとときめきを料理に、レシピに、食卓へとつなげていきます。
２０１８年春、国立→秩父へ拠点移動中 タミパン＆料理ワークショップ・料理制作等々、プライベートグループへの出張も随時行っています。 お問い合わせください。
料理人の体調が若干不安定なため、とても気まぐれに開けていますがお許しを！
一期一会を感じるカフェトピナンブールになっています
マッシュルームカレー
ウラド豆のカレー
緑豆のドーサ
インドあそびプレート
マメマメシリーズになってしまいました
大雨と台風の被害に遭われた方々に心よりお見舞い申し上げます