は～い、ベジバーガーの写真です！

食べにきてね！

GOLDEN VEGGIE BURGER WEEK!!

今年もゴールデンウィークがやってきますね！！

ぜひカフェトピナンブールのゴールデンベジバーガーウィークもお楽しみください。

4月27日（金）より5月20日（日）と、今年は長めにとりました。

トピナンブール以前より大人気、「伝説」のバーガーです。

今回のバーガーパテは、発芽させた緑豆がたーっぷりと入っているのです！

明日は朝からバーガーバンズを焼くので、忙しくなりそう。

タケノコのハンバーグ

今夜の貸切ディナーは、同窓会でのご利用で、それはそれは楽しそうでした！！
雨のなかありがとうございました。

前菜

大根のグリル　柚子胡椒マリネ

SOYミート照り焼きだれ　マッシュポテト添え

ひよこ豆のディップ　on チコリボート
　　オニオンカラメリゼとともに

春キャベツと人参のTOFUクリームキッシュ

自家製ピクルス＆オリーブ


パスタ

宮野さんのうどと菜の花のフェデリーニ　アーリオオーリオ、ふきみその風味


グリーンサラダ


メインディッシュ
タケノコのハンバーグ仕立て
　タケノコのソテー、さやえんどうを添えて
　木の芽のソース、しょうが銀あん


デザート
豆乳のプディング、マンゴーのクーリと季節の果物のマチェドニア、竜眼のはちみつをアクセントにして


コーヒー

宮野さんのうどをつかったパスタ

今日は店休日でしたが、お菓子の仕込みでスタッフが入っていたので、臨時の貸切ディナーをお引き受けしました。

仲良しの女性グループのお客さまにお出ししたメニュー


菜園風グリーンサラダ


オードブル4種

　茄子のグリル、ミドルイースト風レモンとミントの風味

　宮野さんのうどのきんぴら

　春菊ときのこのTOFUクリームキッシュ

　ひよこ豆のディップon チコリのボート、カラメリゼしたオニオンとペッパーを乗せて


ごはん料理

SOYマヨ高菜炒飯
　長崎の実家の自家栽培自家製高菜漬けをつかいました！


パスタ料理

ふたたび宮野さんのうどとのらぼうのフェデリーニ、アーリオオーリオペペロンチーノ、ふきみそ風味


メインディッシュ

黒大豆のベジミートローフ、クリーミーなメークインのマッシュトポテト、いんげんのレモン風味、フレッシュトマトのケッカ


デザート

GOBOショコラ＆苺


コーヒー


雨のなか、どうもありがとうございました！

お麩のピカタ

今週のヨシベジ定食

沖縄のお麩でしたが、今日尽きたので、明日からはいつもの車麩をつかったお料理です。
長芋をつかった衣で、ピカタに仕上げました。

お麩のピカタ

長崎のワイルドなヒジキとひよこ豆のカレー風味サラダ

宮野さんのウドのきんぴら


スープ

さつまいも・里芋・厚揚げ豆腐のココナッツスープ


小松菜が菜の花になって、いろいろなお料理に登場しています。
お楽しみください。

ヨモギのケーキ

桜のケーキがほぼ終了して、

今週からヨモギのケーキです。

北海道の無農薬小豆＆白手芒豆の甘納豆（てんさい糖のやさしい甘さ）をしのばせたお菓子。

季節の味をお楽しみくださいね。

５月３日は・・・復活祭 ～ごみの日まつり～

5月3日、ゴールデンウィークの真っただ中、こんな企画が進行中です。

その名も。。。
５月３日復活祭～ごみの日まつり

場所：
カフェトピナンブール
時間：
11時～19時30分(物販は17時まで)
内容：
フリーマーケット、エコグッズ手作り市、ごみファッションショー、縁側ごみ井戸端会議、タイマッサージ、リメイク相談、
18時～コトリちゃん楽団＋ゴミ楽団ライブ
19時～シュクレライブ

国立にある一軒家カフェトピナンブールで皆で楽しく環境のことを考えよう、というイベントをします。資源と元気を復活させるためのお祭です。
この日限定の野菜たっぷりのスペシャルメニューも登場します。
どうぞ足をお運びください。
(カフェでのイベントですので、ワンオーダーお願いします)




ネーミング、迷いましたが。。。ゴミをできるだけ出さない暮らしを考えよう、とか、ゴミにしちゃう代わりに再生させよう、そして私たち（日本）も元気を出していこう（復活しよう！）、というような前向きなゴミ視点のゴミネームです。

企画された素敵な国立アーチストkotoriさん、どんな一日をつくるでしょう！？
お天気になりますように！！

ヴァイオリンコンサート、プログラムが決まりました！

大塚杏奈　ヴァイオリンディナーコンサートは4月13日です。

前回同様、杏奈さんの素敵な演奏をどうぞお楽しみください。

ご予約はひきつづき受付中です。


プログラム


アルブレヒトベルガー：デュエット第2番 Andantino、Fuga

モーツァルト：キラキラ星変奏曲より抜粋

ヘンデル：ヴァイオリンとチェロのためのソナタ第18番

J.ハルヴォルセン：ヘンデルの主題によるパッサカリア

休憩

デザートとのコラボレーション曲（当日のお楽しみ）


日本童謡

グリエール：ヴァイオリンとチェロのための８つの小品より

モンティ：チャールダーシュ


*一部変更がありましたので、再びアップデートしました！

4月の貸切日のお知らせ

6日(金曜日）
ディナータイム貸切のため、17:00クローズとさせていただきます。


8日（日曜日）
終日ほぼ満席です。
お越しいただく前にお問い合わせください。042-505-6837


13日(金曜日）
ディナーコンサート開催のため、通常営業は17:00クローズとさせていただきます。
ディナーコンサートの方は引き続きご予約を受け付けております。


15日(日曜日）
ランチタイムはほぼ満席です。お時間をずらしてご案内できますので、ご予約ください。042-505-6837

夜のアラカルトメニューはお休みさせていただきます。
わっぱ弁当最終日です。レギュラーメニューとともにお楽しみください。


26日(木曜日）
ディナータイム貸切のため、17:00クローズとさせていただきます。