Yoshi Veggie & Salon de Topinambour

自然な暮らしとナチュラルフード、地球の多様な食文化を愛する、旅する植物料理研究家YOSHIのつれづれ

Vege a Table CAFE TOPINAMBOUR→Salon de TOPINAMBOUR→秩父へ旅は続く

旅する植物料理研究家YOSHIは、食文化と風土の多様性を愛し、ベジタブルを愛し、そのきらめきとときめきを料理に、レシピに、食卓へとつなげていきます。

２０１８年春、国立→秩父へ拠点移動中 タミパン＆料理ワークショップ・料理制作等々、プライベートグループへの出張も随時行っています。 お問い合わせください。

冬休みをいただきます

2013-01-30 | Cafe Topinambour
２月１８日（月）～２６日（火）まで、カフェトピナンブールは冬のお休みをいただきます。
ご不便をおかけいたしますが、どうぞよろしくお願いいたします。

すでにお知らせの通り、店休中も特別にベジ料理ワークショップを開きます。
この機会にぜひご参加くださいませ！

２月はヨシベジワークショップ復活月間！！

2013-01-20 | Cafe Topinambour
今年はワークショップを再開し、季節きせつのレシピをみなさまにアップデートしていきたいと思っております。

再開スペシャルで、２月は冬期店休があるので、実験的に曜日・時間をいろいろに設定しました。
普段は日程が合わずなかなか参加できないあなたも、この機会にぜひお越しください。

寒を受けてますます甘み・うま味をたくわえた２月のお野菜たちに、大活躍してもらいましょう。




２月１１日（祝）１１：００～１４：００

マッシュルームチャウダースープ
チリビーンズのキャセロール仕立て
マッドチョコレートケーキ

＊同内容・同価格で２月５日（火）代官山taoでも開催されます。
詳しくはこちら　tao blog



２月１８日（月）１１：００～１４：００
２月１９日（火）１６：００～１９：００

里芋のクリーミーコロッケ
白菜のスパゲティ　アーリオオーリオ柚子胡椒風味
さつまいものプディング



２月２４日（日）１１：００～１４：００
２月２５日（月）１１：００～１４：００
　　
蓮根のバルサミコ＆マスタードソテー
季節野菜のパエリャ
鍋焼きおからケーキ


参加費　
各回　５千円

場所
ベジ・ア・ターブル　カフェ・トピナンブール

ご予約・お申し込みをお待ちしております。
０４２－５０５－６８３７
info*あっとまーく*yoshiveggie.com
このブログから「メッセージを送る」でメールすることもできます。

「月刊マクロビオティック」誌でご紹介いただきました

2013-01-18 | Cafe Topinambour
日本CI協会月刊マクロビオティック誌１月号にて、ベジ・ア・ターブル　カフェ・トピナンブールを取り上げていただきました。

自然をおいしくいただくお店　vol.13　
by　えんどう けいこ


カップケーキキャンドルづくり！

2013-01-13 | Cafe Topinambour

☆カフェ　トピナンブール　バレンタイン「キャンドル教室」☆

２月３日（日）
１５時から～１７時半
カフェ　トピナンブールにて。

可愛い～♡あなただけのカップケーキキャンドルを作りませんか？
Ｙｏｓｈｉ Ｖｅｇｇｉｅの美味しいケーキ・お茶がついて、４８００円　
（カップケーキのキャンドルを２個作ります。）

大人になってから夢中になる時間って、なかなかないですよね。
たまには、そんな楽しい時間を一緒に過ごしてみませんか？



モデル・キャンドルセラピスト　水木リサ

高校時代にスカウトされ、ＴＶ、ＣＭ、広告、雑誌などで活躍しながら、キャンドルセラピストとしても活躍中。
２００９年に水木リサのオリジナルキャンドルセラピー「願いが叶うキャンドル」を「Ｒｉｓａ　Ｍｅｓｓａｇｅ＋＋」（リサメサージュ）として立ち上げました。キャンドルによる癒しを知ってほしい、自分自身と向き合う時間を持って欲しい、という思いで始めたキャンドル作りが基本になっています。私のキャンドルがきっかけで、自分自身を大切に思えるようになったり、「願いを叶えている自分」を発見するお手伝いができれば嬉しいです。
普段の活動はブログを通してご覧いただけます。

ＢＬＯＧ：http://ameblo.jp/risa-message/
ＳＨOＰＰIＮＧ：http://www.shop-online.jp/risamessage/

大塚杏奈 カフェコンサート＠トピナンブール　～Home sweet home～

2013-01-10 | Cafe Topinambour

大塚杏奈
カフェコンサート＠トピナンブール　～Home sweet home～

第３回を迎えたカフェコン。トピコン。
今回はヴィオラの佐藤裕子さん（シティフィル管弦楽団）とのデュオをお届けします。

大塚杏奈ウェブサイト

2013.01.27(Sun.) @カフェ　トピナンブール　（国立駅南口より徒歩5分）

1st.ステージ　12:00 open 12:30 music start
ランチ・コーヒー＆デザート付き（！）&music charge ￥3,000

2nd.ステージ　15:00 open 15:30 music start
ティータイムデザート、ドリンクセット♪&music charge ￥2,000

♪プログラム
バッハ　　　　：　ガヴォット　
モーツァルト ： 「ドン・ジョヴァンニ」よりGiovinette che fate all'amore ...
　　　　　　　　　「ヴァイオリンとヴィオラのための二重奏　ト長調」全楽章
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