Vege a Table CAFE TOPINAMBOUR→Salon de TOPINAMBOUR→秩父へ旅は続く
旅する植物料理研究家YOSHIは、食文化と風土の多様性を愛し、ベジタブルを愛し、そのきらめきとときめきを料理に、レシピに、食卓へとつなげていきます。
２０１８年春、国立→秩父へ拠点移動中 タミパン＆料理ワークショップ・料理制作等々、プライベートグループへの出張も随時行っています。 お問い合わせください。
なかなか更新できていないのですが、時々メールマガジン、発行しています。
もっと頻繁にお便りしたいと、常々思っているのですが！
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YOSHI VEGGIE GOOD NEWS
YOSHI VEGGIE GOOD NEWSにご登録の皆さま、こんにちは！
こちらは先週末に続き、昨日からまた雪国、プラス雨になっています。
交通機関にも支障がきているようですね（夕べからまだ家路に着かないというFB上の叫びもちらほら聞こえてきます！！）。
ヨシベジグッドニュースの雪に慣れていない地域の読者の皆様は、無事にお過ごしでしょうか？
落雪のどすんという音がするたびに、びっくりしてしまいます。
外出の際はくれぐれもお気をつけくださいね。
昨日はバレンタイン、トピナンブールでも、いつもながら、あたたかい時間が流れていましたよ。
雪に映るキャンドルの灯りは、素敵ですね。
今日はカフェトピナンブールの営業は未定です。
天候が回復し、またお店の前の雪（膝くらい！）の雪かきができたら、皆様をあたたかーく、ほっこりの料理でお迎えしたいと思いますので、ご来店をお考えの方は、お問い合わせくださいね！！
さて、カフェトピナンブールは、来週1週間冬休みをいただきます。
ご不便をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。
お休みの期間中、スタッフはそれぞれ、染織の旅に出たり、故郷に帰ったり、思い思いに過ごすようです。
私Yoshiといえば、とにもかくにも原稿執筆！！
年内のレシピエッセイ本の出版に向けて、編集者さんと話しを進めています。
トピナンブールのこと、ヨシベジのこと、料理のこと、ひもときながら、お野菜について食について視界が開け、そして料理の発想が広がるような、レシピ付きエッセイ本になる予定ですよ～。
お・た・の・し・み・に！！
そして、こんなこと聞きたい、知りたい、ということがありましたら、反映させてもみたいので、ぜひリクエストのお便りをくださいませ。
それにしても、日々のなかで、カフェ運営をしながら、気持ちを執筆モードに切り替えるのはなかなかうまくできません。
明らかに私の不器用な性格ゆえなのですが。。。
いま、ここで、美味しい！と思える料理をタイムリーに食べてほしくって、我を忘れて一投入魂をしているものだから、時間の使い方はいつだって課題です。
今を見て、先を見て、動く。
子育て、家事、しごと、コミュニケーション。。。皆さんは日々のマルチタスク、どんなふうに楽しんでますか？
閑話休題。
私はせっかくの冬休みなので、南の島に飛んで、手描きノートとパソコンと一緒にビーチに出て、執筆にどっぷり浸りたいと思います。
（注：夢想です）
その代わり、今回はぐっと渋めに、お伊勢さん詣でをする予定です！
リビング多摩に特派員の方がトピナンブールのことを詳しく取り上げてくださいました。
http://mrs.living.jp/tama/town_gourmet/reporter/1435942
雪の中、取材いただきました！！
ぜひ見てみてくださいませ。
最後までお読みいただいて、ありがとうございました。
それではごきげんよう。
YOSHI
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こちらは先週末に続き、昨日からまた雪国、プラス雨になっています。
交通機関にも支障がきているようですね（夕べからまだ家路に着かないというFB上の叫びもちらほら聞こえてきます！！）。
ヨシベジグッドニュースの雪に慣れていない地域の読者の皆様は、無事にお過ごしでしょうか？
落雪のどすんという音がするたびに、びっくりしてしまいます。
外出の際はくれぐれもお気をつけくださいね。
昨日はバレンタイン、トピナンブールでも、いつもながら、あたたかい時間が流れていましたよ。
雪に映るキャンドルの灯りは、素敵ですね。
今日はカフェトピナンブールの営業は未定です。
天候が回復し、またお店の前の雪（膝くらい！）の雪かきができたら、皆様をあたたかーく、ほっこりの料理でお迎えしたいと思いますので、ご来店をお考えの方は、お問い合わせくださいね！！
さて、カフェトピナンブールは、来週1週間冬休みをいただきます。
ご不便をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。
お休みの期間中、スタッフはそれぞれ、染織の旅に出たり、故郷に帰ったり、思い思いに過ごすようです。
私Yoshiといえば、とにもかくにも原稿執筆！！
年内のレシピエッセイ本の出版に向けて、編集者さんと話しを進めています。
トピナンブールのこと、ヨシベジのこと、料理のこと、ひもときながら、お野菜について食について視界が開け、そして料理の発想が広がるような、レシピ付きエッセイ本になる予定ですよ～。
お・た・の・し・み・に！！
そして、こんなこと聞きたい、知りたい、ということがありましたら、反映させてもみたいので、ぜひリクエストのお便りをくださいませ。
それにしても、日々のなかで、カフェ運営をしながら、気持ちを執筆モードに切り替えるのはなかなかうまくできません。
明らかに私の不器用な性格ゆえなのですが。。。
いま、ここで、美味しい！と思える料理をタイムリーに食べてほしくって、我を忘れて一投入魂をしているものだから、時間の使い方はいつだって課題です。
今を見て、先を見て、動く。
子育て、家事、しごと、コミュニケーション。。。皆さんは日々のマルチタスク、どんなふうに楽しんでますか？
閑話休題。
私はせっかくの冬休みなので、南の島に飛んで、手描きノートとパソコンと一緒にビーチに出て、執筆にどっぷり浸りたいと思います。
（注：夢想です）
その代わり、今回はぐっと渋めに、お伊勢さん詣でをする予定です！
リビング多摩に特派員の方がトピナンブールのことを詳しく取り上げてくださいました。
http://mrs.living.jp/tama/town_gourmet/reporter/1435942
雪の中、取材いただきました！！
ぜひ見てみてくださいませ。
最後までお読みいただいて、ありがとうございました。
それではごきげんよう。
YOSHI