祝！トピナンブール閉店

昨日、ファイナルオープン。
たくさんの皆さんの温かい笑顔と拍手に包まれて、トピナンブールはクローズしました！

ファイナルオープンデーの数日間

常連さん
会社を休んで駆けつけてきてくれた方
連日通ってきてくれた方
トピナンブールを支えるハーモニークラブのエンジェルの皆
トピの誕生になくてはならない人
トピの日々になくてはならない人
ファイナルオープンと知らずに、たまたま来た方
一緒に、泣き、笑いしてきた人

生まれる前からトピのご飯を食べてきた子どもたちから、かわいいブーケやお手紙をいただいたり（お返しにブチュっ！！）

最終日には、この後ここで「まんまる食堂」をオープンするユカさんもちょうど来てくださったので、皆さんにご紹介させていただきました

今日は片付けや手続き仕事がいっぱいあるのですが、まだ体が動きません～
疲れすぎて眠れない、ってあるもので
光り輝く満月を眺め
青空と黄色く葉が色づいた木々を眺め
そうこうするうち
午後になりました

メッセージカード
たくさんいただいたお花
まだ全部飾りきれていません

５年間、トピナンブールで好きなことをさせていただき、一緒に楽しんでいただき、ありがとうございました。
これからも、思いをかたちに、創造していきます。
また一緒に遊び、学び、笑いましょう！

ファイナルランチ！

残すところ、２５、２６日の二日間となりました！

２５日は、現在ご予約をいただいているお客様のみで、新規受け付けをできない場合がございます。

なお、名残惜しいものではありますが、イベント・仕込み・撤収作業のため、両日ともに通常通り１５時にクローズとさせていただきますので、何卒ご協力をよろしくお願いいたします。

トピナンブールもあともう少し、のごあいさつ

photo par Maru
国立ピースウィーク協賛イベント　１００％PARADE in 国立にて

カフェトピナンブールも、あと数回の団体様貸切、そしてあと数回のランチオープンデーで、いよいよ幕を閉じます。
トピンナンブールの常連さん、お世話になった方、はたまたトピナンブールが初めての方・・・
オープンディには毎回大勢の方々が詰めかけてくださって、そういうトピナンブールとYOSHIをいろいろなところから支えてくれる人たちがいてくれて、トピナンブールをやってよかったなあ！と毎日しみじみ感じます。宝とは、このことです。
伝えきれないままクローズを迎える方もたくさんたくさんいらっしゃいますが、またYOSHIの次のステージでお目にかかれるのを楽しみに。

ひとこと、店主・料理人YOSHIから弁明を予め（または今更）しておいたほうがよいかな・・・
なぜならたぶん、店主の愛想めっちゃ悪いって思われてるかもなので！！　
お医者に、体力仕事をしちゃいかんと言われていまして（重病ではありません）、ただいまスローライフ敢行中！（写真のような素敵なイベントに出たりね�））
ですがカフェのオープンディには、キャパ越えしてウルトラマンの赤ランプが点滅してしまうことしばしば。
その結果、来てくださるおひとりおひとりに笑顔もごあいさつも気遣いもままならず、ぶっきらぼうなことも多いですが、どうぞご勘弁を。

食べていただくお料理が、今の精一杯の私のごあいさつです❤️
ごはんがYOSHIの愛（ハート）です❤️
ごはんがきれいに消化され、明日へのエナジーへと昇華されたら本望！　いつも通り、それだけ。

カフェクローズの後は、今とは違ったかたちで食を創造していくことになります。
変化という恩恵を慈しみながら。
愛おしいトピナンブール残りの数日は、ごはんを手渡しできる喜びとともに。

速報！19日は洋室が空いてます！

１９日木曜日

貸切の予定でしたが、洋室が空いていますのでランチご案内いたします。

お待たせする場合がありますので、お時間に余裕のある方のみ、よろしくお願いします😊

仕込み分がなくなり次第、終了させていただきます。

お電話に出られない場合がございます、お許しを。

本日、まんまる食堂さんとのコラボランチ、おかげさまで大盛況のうちに終わりました！

この先が、非常に、楽しみです！！

１８日コラボカフェ！ヨシまるランチプレート

＊＊＊写真は記事と無関係です。友人の招待を受けて訪ねた１０月の富良野、収穫前の甜菜（てんさい）畑です。甜菜糖にはいつもお世話になっています。＊＊＊


１８日限定の　”ヨシまるランチプレート”

予約は受け付けることができないので、どうぞみなさま譲り合って、時間に余裕をもって、お越しください。

１１時からオープンです。

以下、まんまる助産院のブログを転載します

11/18（水）に、国立のカフェトピナンブールさん（以下トピさん）にて、まんまるとトピさんのコラボカフェを１日オープンします
ぜひ遊びに来て下さいね。
【日時】11/18（水）11：00～15：00
【場所】野菜料理カフェ・レストラン「ベジアターブル・カフェトピナンブール」
国立駅南口より徒歩7分

メニューは、
ヨシまるランチプレート￥1500【限定40食】
酵素玄米と6つの惣菜。
トピナンブールのオーナーよしさん＆まんまるの魅力をぎゅぎゅーっと詰め込んだ、自信作。酵素玄米も今から仕込んでますよ

デザートプレート　￥700（単品￥350）
よしさん＆まんまるの個性が光るデザートの4種盛り合わせ

そして～大ニュースです
来年2016年に、まんまる食堂がオープンすることになりました！
場所は、ここトピナンブールです。
食を通じて、生き方、暮らし方をみつめて、まんまるな暮らしをより多くの方に知ってもらえる場所になれたらいいな、と思っています。そんな想いに共感してくれた、トピナンブールのよしさんとまずは、と11/18（日）にコラボカフェをすることになった次第です。
ぜひ、あそびにきてください。
お子様連れに嬉しい、お座敷もありますよ～

１８日トピナンブール＆まんまる コラボカフェ...and more!!

１８日はまんまる助産院さんお料理チームと、1日コラボカフェです。
１１時からオープンいたします。
おしくらまんじゅうになるかも。。。お席シェアしつつ、よろしくです！

さて、ニュースです！！
まんまるのブログ

ファイナルオープンデーのお知らせ（11月10日更新）

トピナンブール閉店スペシャル！
ありがとうの気持ちを込めて

オープンデーのお知らせ

１１：３０～１５：００のみのオープン

１１月９・１０・１１・１８・２３(満席）・２４・２５・２６日

最後の機会に、どうぞお越しくださいませ！

＊１８日は、次にオープンするカフェとのコラボ企画です。

＊１８・２３日以外のオープンデーは、大絶賛Jasmine's酵素玄米ごはんとのコラボプレートをお出しします。

＊フリマやセールも同時開催！

その他スペシャルイベントも企画中です。

閉店のお知らせ

閉店のお知らせ

ベジアターブル・カフェトピナンブールは２０１５年１１月をもって閉店いたします。
２０１０年晩秋からスタートし、ちょうど丸５年になります。
ご愛顧いただきまして、まことにありがとうございました。
１１月のオープンデー、およびイベントはブログにてアップしてまいりますので、トピナンブール最後の機会に、ぜひお越しくださいませ。

２０１６年から・・・

元カフェトピナンブールには、志を同じくする仲間による自然食カフェが新たにオープンいたします！！　
ご安心ください。そしてご期待ください。

YOSHI VEGGIE（今里佳子）は、現在準備中のフード＆ヒーリングのためのプライベートサロンSalon de Topinambour（仮称）を拠点にし、旅する料理研究家活動を通して皆様と食の分かち合いを深めていきたいと思っています。
今後ともよろしくお願いいたします。

Vege a Table Café Topinambour　
YOSHI

旅のスケッチ 道具編

今週末の旅のスケッチ講座

ペンは、筆は、スケッチブックは、絵の具はなにを用意したらいい？？？

選ぶ際の指南がほしい方はご相談ください
画伯に事前にアドバイスいただきます
お早めに！

10月21・22日 酵素玄米ご飯とともに

１０月２１・２２日の２日間、酵素玄米の達人ジャスミンさんとのコラボレーション。
もっちり、味わい深～い酵素玄米ご飯に合うベジ料理をつくります。

ベジプレート、カレープレート（各１３５０円）

スイーツやドリンクもいつも通り、あります。

１１：３０～１５：００　のみのオープンです。



竜巻ガールJASMINE
（注：驚異的な求心力の持ち主、の意）



野生人YOSHI

３１・１日に予定している旅のスケッチ日記講座を記念して、はるばる愛媛から来てくださる講師水沼さんの生の絵日記やパネルも特別に展示してあります。
見応えが、かなりのものです。わくわくする臨場感です。
じっくり、見ていってくださいね。こちらの講座もただいま申し込み受け付け中。


水沼画伯のB級！旅のスケッチ日記講座

１０月２４日アンニャライトコンサート

Facebookイベントページはこちらです

１０月３１・１１月１日 旅の日記を描く！連続講座

水沼画伯のB級！旅のスケッチ日記講座

食べ物、風景、建物、自然・・・
旅で出会った一コマを、写真もいいけれど、絵に残したい
そんな思いをもったことがある方のための、旅のスケッチ講座です。
力を抜いて（ほろ酔いもオススメ）、気楽～に、私らしさを活かした絵が描けるようになる、そんな講座です。
きっかけは、私YOSHIの旅先の愛媛でのこと。自身の宿題のレシピイラストをまとめるため、モレスキンのノートと水彩具を携えて、とある古民家カフェに入ったところ、ちょうど旅のスケッチをテーマにした個展をやっていた！
旅に出て、絵を描きたい！いつもそう思い、少しはそうしてきた私は、そこでビールを飲んでいた（違いました、早く家に帰ってビールを飲もうと思っていた）個展の主、水沼先生をつかまえた、というわけです。
水沼画伯、自ら「B級」と敢えて言います。
そして先生の色に染まる絵ではなく、描くその人の色が活かされるような絵を、と言います。
近くに住んでいるなら、水沼先生に習いたい。その思いが叶い、まったく近くではないですが、トピナンブールに来ていただくことになりました。
前置きが長くなりました。
朝から午後まで、ゆったり、みっちり、食事やティータイムも楽しみながら（モデルにしながら）、旅に出た気分で過ごしましょう。

１０月３１日（土）
　１０：３０～１２：００　　旅日記①　主に食べ物飲み物　編
　１２：００～１３：３０　　　　　　　　　昼食　でいきなり実践　編
　１３：３０～１５：００　　旅日記②　モノの見方を工夫しよう　主に室内　編

１１月１日（日）
　
　１０：３０～１２：００　　旅日記③　室外　風景　編
　１２：００～１３：３０　　　　　　　　　昼食　でいきなり実践　編
　１３：３０～１５：００　　旅日記④　身の回りの小物　編

＊両日とも、ベジランチ・ドリンク・お菓子付きです

＊参加費（スライディングスケール制・心地よい金額をお支払いください）　

１日間受講　５０００円～７０００円
２日間受講　９０００円～１３０００円

＊①・②・③・④いずれかのみ＋ランチの単独参加については、お問い合わせください。

＊申し込みはメールにて
kashinomoriあっとまーくgmail.com
お名前、人数、受講日を明記

＊コメント、事前相談歓迎！

Facebookイベントページで、詳細や事前相談会を絶賛開催中です。

水沼画伯のB級！旅のスケッチ日記講座

１０月１２日メニュー（予定）

「りんご屋　佐藤さん」の秋の恵みを使ったメニュー
＊当日変更になる可能性もあります

お食事：

フルーツ＆グリーンサラダ　かぼちゃのヴィネグレット

バターナットかぼちゃのディップ　

鍋焼きパン

じゃがいものひよこ豆味噌クリームグラタン

三品飯（さつまいも炊き込みご飯）

スイートペッパーの海苔スパゲティ

バターナットかぼちゃと茶レンズ豆のカレー煮込み


デザート：

ぶどうショコラ

さつまいもとくるみのパウンドケーキ

りんごのパイ

大地と太陽、有機の恵み 秋のハーモニーを味わう会

どんな大地の恵みのお料理になるかしら

佐藤さんの自慢の果物でつくるオードブルやデザートも楽しみ

お腹を空かせて、お越しください！

インドあそびプレート

料理人の体調が若干不安定なため、とても気まぐれに開けていますがお許しを！
一期一会を感じるカフェトピナンブールになっています

マッシュルームカレー
ウラド豆のカレー
緑豆のドーサ

インドあそびプレート
マメマメシリーズになってしまいました

大雨と台風の被害に遭われた方々に心よりお見舞い申し上げます