まいにちベジたべる 💠 COOKING CLASS 9-12月

写真は過去のクッキングクラスより。

まいにちベジたべる 💠 COOKING CLASS

ラクに楽しく、まいにちベジたべる習慣。忙しい人にこそ、大切です。
パワフルに健康と美容をサポートしてくれる食材を使いながら、おしゃれに美味しく料理するコツが身につく、３回連続クッキングクラスです。

メニュー
野菜料理＋おやつ　全５品

日時
9月26日・11月7日・12月12日　10:00～14:00
全３回連続クラス

＊単発のクラス受講もできます。
＊１２：３０ より食事時間です。お急ぎの方はお持ち帰りもできます。容器をご持参ください。
＊お食事終了後、お片づけは一緒に行います。

① ９月２６日（月）
名残の夏のアジアンテーブル

焼き茄子のサラダ
TOFUキーマカレー
高きびごはん
人参とインゲンのココナッツミルク煮
かぼちゃの丸ごとプディング

② １１月７日（月）１０：００～１４：００
実りの季節に感謝して

コーンミールのスープ
キャベツとSOYミートのコフタ
切り干し大根と青菜のきなこじょうゆ
こんにゃくモヤシ雑穀ごはん
さつまいもとりんごのSOYマヨサラダ

③ １２月１２日（月）１０：００～１４：００
ホワイトクリスマスの温かい食卓

冬瓜のポタージュ
白菜ロール
ヤーコンフライ
黒豆カシューごはん
ノエルデザート


場所　
まんまる食堂（東京都国立市中１－１６－１２）


受講料（事前お振込制）
全３回　１５０００円（１回のみ受講　５４００円）

持ち物
エプロン・お手拭き・筆記用具・お持ち帰りの方は容器

お申込み＆お支払い　
Salon de Topinambour（サロンドトピナンブール）
メール　infoあっとまーくyoshiveggie.com　
お振込口座番号　お申し込み後お知らせします
＊お申し込みはご連絡→お振込確認後、確定となります。
＊前々日までのキャンセルは半額＋振込手数料、前日～当日キャンセルは全額を申し受けます。

講師
YOSHIVEGGIE（今里佳子）
フードクリエーター。パーマカルチャー、マクロビオティックを学び、飲食店修業・レストランシェフ・アジア放浪を経て、2006年より料理教室・メニュー提案を行うYOSHIVEGGIEの活動を開始。2010-2015年、レストラン Vege à Table CAFE TOPINAMBOURオーナーシェフ。現在 Salon de Topinambourを拠点に、ベジ料理の尽きない魅力と可能性を発信中。ライフワークは各地の伝統食をめぐる研究。とくにアジア・インド圏のフィールドワークを長年続けている。

過去のクッキングクラスの様子です。

8月20日 自給がテーマ！タミパンでこねないクミンパン＠まんまる食堂

まーるっと自給！〜冨田貴史×椎野まりこ×Takeru Anbassa&マルシェ〜　Facebookイベントページはこちら



買うことに慣れすぎると忘れてしまう、つくる楽しさ、喜び。
お医者さんにかかるのが当たり前だと勘違いしてしまう、自分のからだ。
食べること、衣を纏うこと、暮しに必要なものを知ること、つくること、からだを健やかに保つこと、新しいいのちを生み育てること……。
「誰か」まかせにすることで見えなくなったもの、気づけなくなったものを、いま、見つめてみませんか？

☆ナビゲーター・トーク＆LIVE☆
＊まるっと参加費2000円（①〜④すべてに参加できます。限定30・予約優先）、各回参加費1000円

①冨田貴史 トーク＆ワークショップ「“自給＝自ら給う”って、なんだ？　わたしたちにできるこれだけのこと」10:30〜12：00

②椎野まりこ トーク「お産は革命！　目からウロコのからだの話」　13:00〜14:30

③冨田貴史×椎野まりこ×Takeru Anbassa　トーク・セッション「自給で取り戻そう！　女の野性、男の野性」　15:00〜15:45

④Takeru Anbassa LIVE!!　16：15〜17:00

☆ベジ・ランチ〜まんまる食堂×Takeru Anbassa☆
＊ 1000円（限定30食・予約優先）
タケルさんの有機無農薬野菜を使ったお料理をまんまる食堂が提供します！

☆ワークショップ☆
sopo candle〜「小さな海キャンドル」をつくろう！　10:00〜10:30
＊ 参加費800円（材料費込/限定10・予約優先）

Yoshi Veggie〜タミパン・クッキング・デモンストレーション　14:30〜　
＊ 参加費500円（クミンパン試食＆レシピ付き/限定30・予約優先）


○同時開催！まーるっとマルシェ○　
出入り自由！　遊びにきてね！ ＊参加費無料　

主催：「まーるっと自給！」実行委員会

ご予約はこちら↓
（参加ボタンを押すだけではご予約になりません。以下のフォームからお申し込みください）
https://docs.google.com/forms/d/1Jl4cdEV8rC_SynW7fhTOvO-fy28PVXDL_WXY0HZovLM/edit
お問い合わせ：
　こくちーず　http://kokucheese.com/event/index/412516/
　メール　kisaramoon1117@gmail.com（前田）
＊ 件名に「自給」と明記して送信してください。
　電話　080(5017)8008（矢田）

☆ナビゲーター☆
冨田貴史
とみた　たかふみ●大阪中津にて養生のための衣食を自給する冨貴工房を営む。ソニーミュージック〜専門学校講師を経て、全国各地でイベント・ワークショップを運営・参加している。ワークショップのテーマは暦、養生、手仕事など。『原発事故子ども・被災者支援法』を活かす市民ネット代表。疎開保養「海旅Camp」共同代表。著書『わたしにつながるいのちのために』『春夏秋冬 土用で暮らす。〜五季でめぐる日本の暦』共著など。
HP　http://takafumitomita.blogspot.jp/

椎野まりこ
しいの　まりこ●札幌生まれ。大阪の聖バルナバ助産婦学院卒業。東京厚生年金病院産婦人科、矢島助産院の勤務を経て、独立。現在は、立川市でまんまる助産院を開業、これまでに1000人以上のお産に立ち会っている。自分の心やからだと向き合うことを伝える「まんまるお産がっこう」をはじめ各種ワークショップも開催。自ら３人の子どもを自宅出産した体験と助産師としての経験を基盤に、お産の醍醐味を伝える活動を精力的に行っている。2016年2月、食からくらしを見直すきっかけにと「つなぐごはん　まんまる食堂」を国立市にオープン。共著『お産を楽しむ本～どこで産む人でも知っておきたい野性のみがき方～』（農文協）など。

Takeru Anbassa
タケル　アンバッサ●半農半レゲエ・シンガー。音旅人。自給自足の中に育ち、歌う喜びを知り１２才から作曲を始める。内側から奏でる自由な音楽、歌に込められたメッセージとソウルフルな歌声は、人々の心にさまざまな感情を響かせる。畑を耕し、薪で火を焚き、野菜も売る。もはや生活の一部の音旅は日本全国時に飛び出し海外へ。Reggae BAND[ANBASSA]のフロントマンとしても活動中。

☆ワークショップ☆
sopo candle〜小さな海キャンドルをつくろう！　10:00〜10:30
＊参加費800円（材料費込み/限定10・予約優先）

お好きな貝殻とシーグラス、珊瑚の砂を詰めて、小さな海を閉じ込めたようなキャンドル（無香）をつくります。制作時間は15分くらいですが、制作後お渡しまで30分程度かかります。お子様は保護者同伴で参加可能です。

Yoshi Veggie〜タミパン・クッキング・デモンストレーション　14:30〜
＊参加費500円（試食＆レシピ付き/限定30・予約優先）
旅するベジ料理研究家、Yoshiがロングセラーの岩手の鉄器「タミパン」を使ってクミンパンをつくります。トークやLIVEを聴きながら参加できます。焼き上がりは16時30分〜17時を予定していますが、待てない方には事前にご用意します。

○同時開催！まーるっとマルシェ○　

＜じぶんで、おやつ＞
○いでまい食堂〜米粉の蒸しケーキ＋レシピ付き（卵・乳製品不使用）
○おーぶんぶん〜麦味噌蒸しパン＋ベジ仕様レシピ付き
○hacorico（発酵料理人・岩崎リコ）〜フルーツ甘酒

＜じぶんで、ケア＞
○おとんたさんの「自分でできるリンパケア〜ワンコイン・レッスン」
○ゆきのさんの「シンプル布なぷきん手づくりキット」

＜いつかは、手づくり＞
○sopo candle〜ハンドメイド・サマーキャンドル　＊プチ・ワークショップ随時開催
○Macrame&Hemp Design Wokini〜天然石マクラメ・アクセサリー

＜ナビゲーターpresents＞
○冨貴工房〜草木染め、麻炭染め他
○まんまる屋〜アフリカ雑貨（カゴ、シアバターなど）、オーガニックナプキン、竹洗剤
○Takeru Anbassa〜採れたて新鮮！大鹿村の有機無農薬野菜

まいにちベジたべる日程変更お知らせ

まんまる食堂で月に１度行われる「まいにちベジたべるクッキングクラス」は、都合により日程が変更になります。
すでに予定を入れてくださっている皆様には大変申し訳ありません。

現在のところ、こちらの日程で調整しています。

９月２６日
１１月７日
１２月１２日

新スケジュールでは、１０月がお休みになります。
最終決定し次第、受講およびお問い合わせいただいたことのある皆様へはメールにてお知らせいたします。

７月23・24日 なないろさん、ありがとう〜なないろハウス仕舞のうたげ〜

なないろさん、ありがとう〜なないろハウス仕舞のうたげ〜FACEBOOK イベントページ

2013年4月、普通の民家（ちょっと豪邸）を、
大家さんのご好意でシェアハウスとして借り、
『なないろハウス』と名付け、住み始めました。
個性的な住人の表現の場、魅力ある方々の活動の場として
だんだんとみなさまにお見知りおきいただきましたが、
3年目を迎えた今年の春に大家さんから連絡があり、
名残惜しくも秋にこの家の取り壊しが行われることに
決まりました。

10月でなくなってしまう大きなお家。
そこには7世帯の生活があり、いろんな人の学び場になり、
ご縁で広がる集いがあり、癒しどころになり、
チャレンジも笑顔もたくさんありました。
たくさんの人に愛されたお家。

仕舞のうたげとして、
美味しいもの食べたり
楽しい雑貨を手にしたり
心地よい音に身を委ねたり...
このお家でくつろげる時間を感謝をこめて
住人や縁ある方で開催します。
最後のなないろも盛りだくさん！
ぜひ遊びにきてください♬

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◎日時2016年、7月23日（土）〜24日（日）
11時〜17時

◎場所：なないろハウス（国立市東4-2-5）
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☆7月23日（土）
●WarkShop11：00〜11：30
なないろヨガ（タマヨガ・なないろ住人たまき）
●Food
丸助（お好み焼き・なないろ住人まる）
Gypsy Bazar（インドのお寺カレー・なないろ住人みほ）
いのりJuice（レモネード・なないろ住人いのり、あやの）
Serendip Tea Room（紅茶屋・なないろ住人てつ）
サロン・ド・トピナンブール
（アジアンベジ＆ナチュラルスイーツ）
KeMa cafe（雑穀ベジごはん＆スィーツ）
●Craft
Makalapua Honua
（無添加バスソルトと手作りせっけん・なないろ住人レナ）
ふじしまや（鍛造風日常雑貨）
たからの森（陶芸と酵素ジュースほか）
Mid night cross store（Tシャツと雑貨）
ノーマディークラフト（フェアトレード）
●Healing
オープンセサミ（勾玉セラピー・なないろ住人りえ）
テラスコーレ（メッセージリーディング・なないろ住人たけ）なないろテルミー（イトオテルミー・なないろ住人めは）
●Live＜投げ銭＞
相馬　光（横笛）14：00〜
ユウキリコ（チェロ、トランペットほか・なないろ住人ゆうき、きりこ）16：30〜

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☆7月24日（日）
●WarkShop11：00〜11：30
なないろヨガ（タマヨガ・なないろ住人たまき）
●Food
まるでよし（ハッピーHEMP丼とアジアンベジ、スイーツ）
Gypsy Bazar（インドのお寺カレー・なないろ住人みほ）
Serendip Tea Room（紅茶屋・なないろ住人てつ）
ジャスミンカフェ（酵素玄米おにぎりとお手製ぬか漬け）
●Craft
Makalapua Honua
（無添加バスソルトと手作りせっけん・なないろ住人れな）
ギャラリーさくら（中古着物）
たからの森（陶芸と酵素ジュースほか）
Mid night cross store（Tシャツと雑貨）
NAPPA（手作り雑貨）
あにまる商店（帽子と苔玉）
ノーマディークラフト（フェアトレード）
●Healing
オープンセサミ（勾玉セラピー・なないろ住人りえ）
テラスコーレ（メッセージリーディング・なないろ住人たけ）
Lokahi Garden
（お花やハーブを使ったヒーリングセッション・なないろ住人みか)
なないろテルミー（イトオテルミー・なないろ住人めは）
●Live＜投げ銭＞
立松正宏（体感アーティスト・手作り楽器）14：00〜
田中悠宇吾（シタール）16：30〜

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＊駐車場はございません。お車の方は近隣のコインパーキングをご利用くださいませ。駐輪場はございます。


お問い合わせ：070-5461-5955（担当：そのだ）
なないろさん、ありがとう〜なないろハウス仕舞のうたげ〜FACEBOOK イベントページ

週末、富士五湖リトリートへ

この週末は、八尾こと葉、寛明ご夫妻による富士山山中湖「ヴァーチューズ・リトリート」でお料理をつくらせていただきます。
間近ですが、ご参加へ興味のある方は、直接レイキヒーリングアカデミー様までお問い合わせください。

ヴァーチューズ・リトリートプログラム
「ペース・オブ・グレイス～天のペースで生きる」in山中湖

2016年7月16日～18日（土日月祝）２泊３日のプログラムです。

7月10日蓮祭＠朝霞どろんこ保育園

＊蓮祭2016＊
エスニックファッションで遊びに行こう☀︎
エスニックマーケット、フード、多国籍民族音楽ライブ☀︎

蓮祭のウェブサイト

蓮祭　フェイスブックページ

《まるでよし食堂》
料理人 丸助と、ベジ料理研究家Yoshiによる新ユニット「まるでよし」
夏のヘンプメニューを出店します。



「ハッピーHEMP★ベジミート丼」

「チア＆チョコレートムース★ハッピーHEMPトッピング」

これまた熱い1日になりそうです！
まるでよし、この日はサイケデリックにいきます！！


photo par S.Maeda

▽▼▽▼▽▼
　
＊蓮祭2016＊
エスニックファッションで遊びに行こう☀︎
エスニックマーケット、フード、多国籍民族音楽ライブ☀︎
　
2016.7.10(日)
10:00〜16:00
朝霞どろんこ保育園にて
入場無料＊雨天決行＊駐車場あり
マイ食器・マイバッグ推奨