8月５日営業時間変更のお知らせ

８月５日日曜日は、店内整備のため、１８：００クローズとさせていただきます。
よろしくお願いいたします。

ゴーヤとモロヘイヤのフリッター

カボチャと夏野菜の煮浸し

ヨシベジワークショップ延期いたします

メールマガジンYOSHI VEGGIE GOOD NEWSなど一部で予告していた16，17日のワークショップですが、都合のため、延期させていただくことにいたしました。
ごめんなさい。

再開スケジュールが決まり次第お知らせさせていただきます。

8月夏休みのお知らせ

今年も夏休みをいただきます。

8月6日（月）～28日（火）
ご不便をおかけいたしますが、どうぞよろしくお願いいたします。

カフェは台所の補修工事に入ります。

ヨシベジはおなじみの東南アジア方面へ。
農地巡り＆買い出しの旅。
共感するところの多い生産者の方に会うのです。

夏休み明けは、アジアオリエンタルたっぷりのヨシベジフード、そして特別に心地のいい雑貨をお届けしますのでどうぞお楽しみに！

Tart au Rhubarb

比留間農園から届けていただいたルバーブで、タルト。
今回はクランブルを乗せて焼きました。

Brown Sugar & Walnut Muffin

沖縄の黒砂糖のじゃりじゃりがたまりませんわ～。

黒糖とクルミのマフィン

Veggie Meat ball

ベジミートボールが入った、夏野菜たっぷり甘酢あんかけ

最近どうしてか中華っぽいものが続いています。
こってり＆さっぱりの共存がしやすいのかも、です。

いんげんと人参の胡麻和え

金城さんのもずくとトマトときゅうりのサラダ
和風梅酢ドレッシングで

車麩とゆで干し大根の味噌煮

車麩、キャベツ、ゆで干し大根を田舎味噌で煮込みました。

ご近所のお客さまに分けていただいた青シソの苗が元気！
千切りをトッピングにあしらってさわやかに。

翡翠茄子の寒天ジュレ

ヨシベジ定食、今週はこんなラインでおつくりしています。

車麩・キャベツ・ゆで干し大根の味噌煮

翡翠茄子の寒天ジュレ

たたきごぼうのフリット、甘辛醬油

金城さんのもずくときゅうりとトマトのサラダ

お味噌汁にはズッキーニを使いました。

zuccini cake

今年もズッキーニがふんだんに使える時季になりました！

ズッキーニのケーキ。

キャロブチップをアクセントに、しっとりとした生地にやさしい甘さのケーキです。

シーズン中だけのお楽しみです。

7月の貸切＆営業時間変更などお知らせ

7月12日（木）17:30～
イタリアのシェフ、アリノさんを迎えてのスペシャルディナーイベントです。通常のメニューはお休みさせていただきます。

15日（日）
日中はイベント貸切となります。17:00よりお茶、17:30よりお食事のご案内が可能です。

28日（土）
ケータリングのため、ランチタイムは限定メニューとさせていただきます。


日曜日のディナーアラカルトはしばらくの間お休みの旨お知らせしていますが、ご用意可能なメニューもございますので、お気軽にお問い合わせください。

今年も夏休みをいただきます。
8月6日（月）～28日（火）
ご不便をおかけいたしますが、どうぞよろしくお願いいたします。

ベイビー間引きキャロット

比留間農園の間引き人参菜はお友達のアドバイスにしたがって、炒め煮にしましたよ！

ちゃんと人参の形をしたベイビーが、かわいい～